(Рецепт) Окрошка "месть тренеру"

monkey, ну как успехи? у меня первая партия перекочевала в бутылки сегодня

Engine, никак, блин. Я кормлю семью чуть не яичницей. Мама на работе - дорвалась, называется. Никаких изысков. Гречка, отбивная, салатик - свободны. Но я сделаю на выходных. Надо попробовать. Жара как раз дичайшая у нас.

Кстати говоря, при накладывании себе любимому очередной порции окрошки попался мне на глаза в холодильнике кусочек брынзы... Отрезал. покрошил меленько в мисочку к окрошке, посолил, перемешал, сметанки добавил, кваском свеженьким залил... Окрошка приобрела совершенно новый обалденный вкусовой оттенок! Рекомендую.

А я вчера сделала холодник. Родной брат окрошки - для этой жары самое оно.

Лучшее блюдо, в это не холодное лето!

У меня похожие варианты заправок, но без уксусу, а вместо кефира:
1 вариант - домашний квас хлебный
2 вариант - домашний квас из овса
3 вариант - тан/айран
4 вариант - сыворотка
5 вариант - минеральная вода с соком лимона (в студенчестве вместо сока лимона была лимонная кислота).