Как вкусно замариновать шашлык?)

Grek
злой кальян


а что пасавєтуіті слабагазіравану ілє сільна7
p.s.
даровченко Леха

Grek, удали, удали быстро, нам ещё палева тут не хватало!

Вкусный  рецепт - ]как замариновать шашлык.
Шашлык из свинины (лучший маринад)

Отличный способ замариновать свинину, чтобы она осталась сочной даже после томления на углях.
Продукты
Свинина - 1,5 кг
Лук репчатый маленький - 10-12 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Соль - 1 ч. л.
Перец молотый - 1 ч. л.

Подготовить продукты для шашлыка из свинины.
Лук нарезать кольцами, помидоры нарезать кружочками.
Мясо промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками, размером со спичечный коробок.
Уложить на дно емкости слой мяса, сверху посолить, поперчить.
Выложить на свинину кольца лука.
На лук выложить кружочки помидора. Сбрызнуть лимоном.
Повторять процедуру, пока не будет уложено все мясо.
Накрыть и убрать свинину с луком и помидорами мариноваться в холодильник минимум на 8 часов. Можно периодически встряхивать емкость, чтобы соки равномерно распределились и мясо лучше замариновалось.
Пожарить шашлык из свинины на мангале.
Шашлык из свинины готов. Налить бокал вина (или чего вы там хотите) и наслаждаться отменным мясом в хорошей компании.
Приятного аппетита!

не, солить только перед непосредственной готовкой.
p.s.
мне сейчас вообще заходит маринад из пива...
мясо
лук
leffe brune
перец
соль (непосредственно перед нанизыванием на шампура)

Ну вот фигня это все. Солить мясо надо в процессе маринования.
То, что говорят, что якобы соль вытягивает соки и т.д. - это полная туфта. Не надо бояться солить. Мясо будет вкусным внутри, специи лучше раскроют вкус и т.д. и т.п.

Я вообще не солю. И еще никто не жаловался

і я не солю, нафіга це  

(а за шо затапкували Тіру?))

Я солю только когда шашлык почти готов.Мангал.

за сіль, звичайно.