какой кризис?! Масленица! :)

Икра

Ваванчег, оригинально.

Итак, из опробованных в эту неделю "быстрых" начинок. Все были вкусные.
1. Рикота (можно нежирный творог) с несладким йогуртом, зеленью и кусочки слабосоленой семги.

2. Курица. Мясо с запеченной курицы (без шкуры) измельчить в мясорубке (или ножом для любителей), на сковороде обжарить лук, кинуть туда курицу, посолить, поперчить, добавить немного сливок (можно сметаны). Зелень по желанию. Завернуть в блин и обжарить с двух сторон, чтобы не разворачивались. Курицу можно вареную брать, у меня осталась запеченная накануне.

3. Клубника. На сковороду на большой огонь небольшой кусочек сливочного масла, затем клубнику, порезанную на 2-4 части в зависимости от желаемого размера кусочков, через 10 секунд сахара по вкусу. Я добавляла совсем немножко, чтобы начинка была кисленькая. Мешать постоянно. Все это займет секунд 20-30 . Клубнику не разварите. Выложить на блинчик, свернуть треугольником, сверху можно образовавшимся соусом полить или шоколадом растопленным паутинку сделать.

4. То же процесс что с клубникой провести с яблоками и корицей. Яблоки лучше предварительно очистить от кожицы.

Редаговано: monkey (29-02-2012 09:37)

monkey, Клубникой раздразнила ... )

Обалденная начинка получается. Кисленькая такая. Попробуй.

Ага, тут и до лета рукой подать  

monkey, еще ветчина и твердый сыр с блинами неплохо сочетаются.
Нарезаешь ветчину и сыр, заворачиваешь в блинчик, и в микроволновку, секунд на 20-30.
Завтрак для ленивых

У нас флорида и калифорния, поэтому с клубникой проблем никогда нет. но для конкретно этой начинки подойдет и невкусная клубника, только бы ароматная была.

Added after 57 seconds:

 AlexWB, у меня с микроволновкой отношения как у Ярика с мясорубкой - не любим мы друг друга. Но ветчину с зеленью можно сделать. (Ничего себе ленивости блинов напечь с утреца)