Honda Mafia

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

monkey — Wed, 29 Feb 2012 22:44:08 GMT

Yarillo:Ага, тут и до лета рукой подать

У нас флорида и калифорния, поэтому с клубникой проблем никогда нет. но для конкретно этой начинки подойдет и невкусная клубника, только бы ароматная была.

Added after 57 seconds:

AlexWB, у меня с микроволновкой отношения как у Ярика с мясорубкой - не любим мы друг друга. Но ветчину с зеленью можно сделать. (Ничего себе ленивости блинов напечь с утреца)

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

AlexWB — Wed, 29 Feb 2012 08:22:12 GMT

monkey, еще ветчина и твердый сыр с блинами неплохо сочетаются.
Нарезаешь ветчину и сыр, заворачиваешь в блинчик, и в микроволновку, секунд на 20-30.
Завтрак для ленивых

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Anonymous — Wed, 29 Feb 2012 07:56:30 GMT

Ага, тут и до лета рукой подать

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

monkey — Wed, 29 Feb 2012 07:52:25 GMT

Yarillo:monkey, Клубникой раздразнила ... )

Обалденная начинка получается. Кисленькая такая. Попробуй.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Anonymous — Wed, 29 Feb 2012 07:35:58 GMT

monkey, Клубникой раздразнила ... )

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

monkey — Wed, 29 Feb 2012 07:31:08 GMT

Ваванчег, оригинально.

Итак, из опробованных в эту неделю "быстрых" начинок. Все были вкусные.
1. Рикота (можно нежирный творог) с несладким йогуртом, зеленью и кусочки слабосоленой семги.

2. Курица. Мясо с запеченной курицы (без шкуры) измельчить в мясорубке (или ножом для любителей), на сковороде обжарить лук, кинуть туда курицу, посолить, поперчить, добавить немного сливок (можно сметаны). Зелень по желанию. Завернуть в блин и обжарить с двух сторон, чтобы не разворачивались. Курицу можно вареную брать, у меня осталась запеченная накануне.

3. Клубника. На сковороду на большой огонь небольшой кусочек сливочного масла, затем клубнику, порезанную на 2-4 части в зависимости от желаемого размера кусочков, через 10 секунд сахара по вкусу. Я добавляла совсем немножко, чтобы начинка была кисленькая. Мешать постоянно. Все это займет секунд 20-30 . Клубнику не разварите. Выложить на блинчик, свернуть треугольником, сверху можно образовавшимся соусом полить или шоколадом растопленным паутинку сделать.

4. То же процесс что с клубникой провести с яблоками и корицей. Яблоки лучше предварительно очистить от кожицы.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Ваванчег — Sun, 26 Feb 2012 18:31:47 GMT

monkey:А какие для блинов вкусные и быстрые начинки есть?

Икра

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Anonymous — Sun, 26 Feb 2012 09:50:03 GMT

Я вчера сделал с мясом. Это любимые у моей малой - со сметаной уплетает. Думал еще со сладким творогом и изюмом сделать, но не осталось - с вареньем апельсиновым сожрали )

Когда-то финны приезжали и делали очень кайфовые блины с гречкой и грибами - было круто. Но для этого нужны грибы лесные и свежие - шампиньоны не катят

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

monkey — Sun, 26 Feb 2012 03:56:50 GMT

Yarillo:Самое обидное для меня в приготовлении блинов всегда было то, что стоишь долго над плитой как поц, хочешь сделать красивую горку, в которой много блинов! А какие-то гады в процессе подходят и жрут, и жрут! И потом уже плюешь на все и сам жрешь... В итоге и горка фуфлыжно-мала, и вроде наелись все. Нужно блины печь в одиночестве, а потом уже голодные рты к столу подзывать ))

Да! Как я тебя понимаю. У меня лишь однажды такое вышло. Мы были приглашены на вечеринку в прошлом году в честь масленницы. Я пока жарила, то домашние наелись. А потом уже пекла в гости. И на тарелке красивую высокую горку везла. Это было однажды в жизни кажется. Так что заодно с предывдущим оратором: тут уж выбирать горячие и вкусные или горка.

А какие для блинов вкусные и быстрые начинки есть?

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Ваванчег — Sat, 25 Feb 2012 10:55:35 GMT

А когда не жрёшь - остывает и остаётся холодной горкой навсегда

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Anonymous — Sat, 25 Feb 2012 09:47:07 GMT

Самое обидное для меня в приготовлении блинов всегда было то, что стоишь долго над плитой как поц, хочешь сделать красивую горку, в которой много блинов! А какие-то гады в процессе подходят и жрут, и жрут! И потом уже плюешь на все и сам жрешь... В итоге и горка фуфлыжно-мала, и вроде наелись все. Нужно блины печь в одиночестве, а потом уже голодные рты к столу подзывать ))

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Pachuco — Mon, 20 Feb 2012 05:55:54 GMT

monkey, Дык я внимательно все прочитал и законспектировал Решил половину сделать по обычному рецепту, а потом добавить молока, как ты писала, - больше понравилось по-твоему

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

monkey — Sun, 19 Feb 2012 21:12:50 GMT

Pachuco, я писала в своих комментариях, что добавляла молоко, чтобы жиже было тесто. Так гораздо интереснее выходит. На здоровье.

businka, на здоровье. Сама долго искала рецепт идеальных блинов.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

businka — Sun, 19 Feb 2012 16:37:42 GMT

monkey, хорошая пропорция) дякую за рецепт)

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Pachuco — Sun, 19 Feb 2012 10:56:30 GMT

monkey, Сегодня опробовал твой рецепт - блины очень вкусные, но таки нужно добавить еще где-то 80-100 мл молока, чтобы не приходилось разравнивать блин на сковороде.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

monkey — Tue, 07 Feb 2012 04:42:36 GMT

businka, вот была моя беда в Киеве - невозможность купить авокадо. Авокадо вилкой должно раминаться, а приходится на терку.

Я наконец-то нашла рецепт блинов своей мечты.
500 мл молока
3 яйца
280г муки
2 ст.л. сахара (можно 1-3 в зависимости от желаемой сладости)
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
сливочное масло для смазывания.

Венчиком смешать (не взбить) яйца, соль, сахар. Влить 200 мл молока, перемешать. Всыпать муку и размешать, чтобы комков не было. Тесто будет как густая сметана. Затем вливать оставшееся молоко, перемешать и добавить растительное масло. Перемешать, дать постоять тесту минут 15-20 и выпекать на среднем огне на очень горячей сковороде. Смазывать сковородку не надо, но я на первый блин всё же смазываю, потом нет. Переворачивать, когда края начнут слегка темнеть. И мне хотелось блинчики потоньше, поэтому я ещё молока добавила где-то 100 мл, чтобы тесто пожиже было. Тоже отлично получилось, но по рецепту 500мл. Они чудно переворачиваются.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

businka — Mon, 06 Feb 2012 12:13:25 GMT

на 1л молока, где-то 7 яиц, стакан муки... сахар, соль на вкус...

сахар, яйца и муку хорошенько перемешиваю, потом потихоньку вливаю молоко...(тесто тогда получается без комочков муки)... смазываю сковородку салом и жарю)

Added after 4 minutes:

а начинку недавно делали...

творого нежирный, авокадо на терку, соль, перец...
формируем трубочки, разрезаем под углом 45 градусов, и сверху можно положить чуток красной икры.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Zuli — Thu, 26 Feb 2009 08:50:05 GMT

Вот тут расписано, где в этом году можно отметить Масленицу.

http://nashkiev.ua/journal/delnye+sovety/blin,+maslenica+gde+je+otmetit?+.html

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

ZebrIK — Thu, 26 Feb 2009 08:43:20 GMT

Надюся:

-Ira-:-P.S. может кто подскажет злачное место где можно черной икры нормальной купить?

... в Баку

Ой, спасибо, чесное слово, я наконец-то вспомнила как я ее добывала.
Дай Бог Вам здоровьица.

Поскольку в Украине сей деликатес не производиться и официально последние кавырнадцать лет не ввозиться, посему в продаже его быть не может. Внучеки не ешьте глазки от кильки!

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Надюся — Thu, 26 Feb 2009 07:01:00 GMT

-Ira-:-P.S. может кто подскажет злачное место где можно черной икры нормальной купить?

... в Баку

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

mike.s — Thu, 26 Feb 2009 00:07:17 GMT

Я тут недавно попробовал блины с курыным паштетом. И с печёночным. Очень-очень ничего, надо сказать. Со сметаной.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

-Ira- — Wed, 25 Feb 2009 23:30:46 GMT

А я не стала ждать выходных . Фотоотчет тут о моем праздновании масленицы.

http: //picasaweb.google.ru /Gunko.Irina /KweZk?authkey=3z6I4sbsgvw&feat=directlink

Блинчики получились отличные

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

monkey — Wed, 25 Feb 2009 21:26:25 GMT

Piranha:Манка, мой рецепт проще пареной репы

Мы не боимся трудностей. На выходных замутим блинную вечерину. Надо опустошить копилку и купить икру. Хотя, если честно, икра - моя самая нелюбимая начинка.

А как торбочки завязывать? Как узелок, что ли? А блин снизу не порвется?

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

-Ira- — Wed, 25 Feb 2009 17:53:15 GMT

понадобится:
кухонный комбайн,
4 яйца
2 стакана молока
муки ну стакана 2 примерно.
приготовление:
в комбайн заливаете 2 ст молока, 4 яйца (без скорлупы), 2 ст ложки сахара и полчайной соли.
Взбиваете это всё дело.
Потом кладете стакан муки, опять взбиваете.
Потом еще стакан муки и опять взбиваете. Полученную массу проверяете на густоту, должно быть как сказала MaZayKa, как жидкая домашняя сметана и цветом примерно такая же.
Если тесто зеленое и сиреневое значит вы где-то слажали и придется все делать заново.
Я на сковороду обычно кладу сливочное масло. Жарим блинчики.
Начинки мне нравится следующие:
- Жаренные грибочки в сметанном соусе;
- Черная или красная икра. С черной вкуснее ИМХО.
К сожалению черной икры в Караване не оказалось вчера и тетя продавщица меня заверила что с нового года не привозили, так что придется есть блины с красной.

P.S. может кто подскажет злачное место где можно черной икры нормальной купить?

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

MaZayKa — Tue, 24 Feb 2009 21:01:31 GMT

я на поллитра молока в блендер кладу 13 столовых ложек муки, два яйца, щепотку соли и несколько столовых ложек подсолнечного масла. в такой пропорции консистенция получается то, что надо - как жидкая сметана.
сковороду маслом не смазываю.
начинки, как обычно - сливочное масло с икрой, красная рыба с тоненьким свежим огурчиком, творог со сметаной и изюмом, бананы и горячий шоколад )))))
на выходных обязательно позовём гостей ))))
зы: масляница также проходит на ВДНХ

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Piranha — Tue, 24 Feb 2009 20:53:23 GMT

ЗЫ: А еще очень вкусно делать "торбочки". Потушить мясо с грибами (все жарится отдельно, к грибам добавляется сметана, потом все смешивается) и заворачивать это дело в блин, завязав сверху луковыми перьями, как торбочку

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

samorez — Tue, 24 Feb 2009 20:52:20 GMT

Надюся:

samorez:
Извините,но ничего краще чёрной икры, как начинку к блинчикам, ещё не придумали.

+1!
Но, поскольку на дворе кризис, приходится обходиться красной

Вот! И я тоже сегодня страдал давясь красной,вместо вкусняшки-чёрной.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Piranha — Tue, 24 Feb 2009 20:51:36 GMT

Манка, мой рецепт проще пареной репы
Наливаешь молока, где-то с поллитра, туда 3 яйца, столовая ложка сахара, полчайно - соли. Калапецаешь это все до однородной массы, а потом добавляешь муку, пока эта самая масса не станет пригодной для жарки. Как эту "пригодность" описать тут - ума не приложу. Наверное, как кефир где-то, или чуть гуще. Если муки вложила много, то можно разбавить водой, не обязательно молоком.
А, еще! Важный момент, когда все это будешь размешивать - влей растительного масла.
Мои блинчики тоненькие и вкуууусные
А мак для блинов надо на кофемолке размолоть, капнуть в него чуть узвара и меда И полученную массу уже мазать на блинчик.
Приятного аппетита

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Max Dieand — Tue, 24 Feb 2009 20:44:19 GMT

как раз только что закончили печь блинчики и крутить в них грыбочки!!!
ай как вкусненько!!!
когда освоим мастерство выпечки 6 блинов не за 2 часа, приедем на хондовко с блинами!

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Весна — Tue, 24 Feb 2009 20:26:26 GMT

разбить два яйца в тарелочку неглубокую, туда всыпать две ложки столовых сахара. Все это вилочкой быстро-быстро перемешать, пока желтки, белки и сахар станут одного прозрачного цвета. В отдельную мелкую кастрюльку налить полтора-два стакана молока. После чего взять перемешанные яйца и влить их в молоко. Минут пять мешать в кастрюльке содержимое вилкой. Потом кинуть в молоко полчайной ложки соли. опять перемешать.Взять муки- стакана 2,5-3. и по чуть-чуть добавлять в смесь.постоянно хорошо мешать, чтобы не было комков.Когда уже смесь будет такой, как "хорошая густая сметана только из холодильника", добавить полстакана молока, и столовую ложку любого подсолнечного масла.Все хорошо перемешать.Отдельно растопить на огне полпачки сливочного масла. Нагреть сковороду, добавлять масло в сковородку не надо, блины и так не пристают. Потом каждый готовый блин смазывать (можно взять под это любую новую кисточку для рисования) подготовленным растопленным маслом, и складывать в стопочку.Они пропитываются таким образом.Есть можно с чем угодно.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Anonymous — Tue, 24 Feb 2009 19:45:10 GMT

Рецепт блинов по-студенчски

Берем пельмени, разрываем пакет, даем размерзнуть им. Рассыпаем на столе и катаем скалкой. Катаем катаем и получаются блины, уже с начинкой
Также есть фирменные рецепты борща по-студенчески, торт по-студенчески и много чего другого

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

ЗайцА — Tue, 24 Feb 2009 19:33:38 GMT

monkey:

Так кто-то выложит рецепт тонких блинов. Не ворованый их инета, а свой фирменный?

Да запросто. Замешиваем густое тесто: 1 яйко, стакан молока, стакан муки, щепотка соли, щепотка...нет, 2 сахара, столовая ложка масла подсолнечного...
А потом - волшебство. В это густое тесто тонкой струйкой, непрерывно мешая, вводим около стакана крутого кипятка... может больше, может меньше, - пока не выйдет тесто как жиииидкая сметанкаю... Потом немного еще как-бы взбиваем вилочкой/венчиком, чтобы тесто кислородика нахваталось. Фсьо, жарим
Сковородочку лучше всего кусочком свежего сальца смазывать между блинами...

Ни одного блина комом еще не было

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

monkey — Tue, 24 Feb 2009 19:00:09 GMT

Yarillo:

Надюся:Yarillo, ну не кабачковой же ж!

Моя любимая, кстати ! А все ваши рыбы, икра и прочее - буэээ

Как раз вчера сделала "заморскую". Печеные баклажаны, помидоры, перец сладкий на гриле, чесночек, зелень. Вкуснятина.

Так кто-то выложит рецепт тонких блинов. Не ворованый их инета, а свой фирменный?

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Satirka — Tue, 24 Feb 2009 16:27:32 GMT

La Diabless, бля буду (чикнула ребром ладони по горлу). ну тоись не сдам - чиста накормлю узкий круг ограниченных лиц в субботу

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

La Diabless — Tue, 24 Feb 2009 16:24:57 GMT

Satirka, не могу сдать военную тайну до четверга - конкурс у нас ))))

п.с.: ну если только приватно... под неразглашение до даты Х )))

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Надюся — Tue, 24 Feb 2009 15:57:45 GMT

Yarillo, да, я помню, что ты на суши-пати со своим кроликом в сметане приходишь , кабачковой - завались, полный подвал, причем домашней - заезжай!

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

leshij — Tue, 24 Feb 2009 15:56:49 GMT

вот седня и буду блинами объедаться, почти такими как у бабушки в деревне (русской печи нет дома к сожалению)... с жаренным почеревочком и яёками, заворачиваешь и в блин и ешь.. как детстве

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Anonymous — Tue, 24 Feb 2009 15:53:24 GMT

Надюся:Yarillo, ну не кабачковой же ж!

Моя любимая, кстати ! А все ваши рыбы, икра и прочее - буэээ

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Надюся — Tue, 24 Feb 2009 15:52:22 GMT

Yarillo, ну не кабачковой же ж!

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Anonymous — Tue, 24 Feb 2009 15:29:22 GMT

Надюся:

samorez:
Извините,но ничего краще чёрной икры, как начинку к блинчикам, ещё не придумали.

+1!
Но, поскольку на дворе кризис, приходится обходиться красной

Заморской

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Надюся — Tue, 24 Feb 2009 15:27:04 GMT

samorez:
Извините,но ничего краще чёрной икры, как начинку к блинчикам, ещё не придумали.

+1!
Но, поскольку на дворе кризис, приходится обходиться красной

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Oreshek — Tue, 24 Feb 2009 15:09:04 GMT

Ой, раздразнили, нада тоже Пузату Хату посетить

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Magdalena — Tue, 24 Feb 2009 15:05:19 GMT

mpa:Только что из Пузатой Хаты.....ой
Я объелся. Жарят на месте. Свежак. Начинку кладут не как всегда, а вкусную.

mpa, меня мож забанят за рекламу, но я уже второй день жру на работе... такой вкуснятинки давно небыло... действительно, не как всегда... кстати, рецепт мне не выдали... говорят, это "секрет под подпись"

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

mpa — Tue, 24 Feb 2009 15:01:15 GMT

Только что из Пузатой Хаты.....ой
Я объелся. Жарят на месте. Свежак. Начинку кладут не как всегда, а вкусную.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

samorez — Tue, 24 Feb 2009 13:48:34 GMT

Satirka:делитесь рецептами, хитрыми хитростями и начинками блинов

Извините,но ничего краще чёрной икры, как начинку к блинчикам, ещё не придумали.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Magdalena — Tue, 24 Feb 2009 13:08:25 GMT

Liglem:Magdalena, не честно выуживать рецепты для участия в четверговом Конкурсе "ХондаМасленница"!!!

папалилл.... пойду к главному технологу на аудиенцию))).. или сопру технологическую карту....

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

SooN — Tue, 24 Feb 2009 13:03:39 GMT

Caballero, сжечь бабу... уже решил кого?

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Liglem — Tue, 24 Feb 2009 12:23:13 GMT

Magdalena, не честно выуживать рецепты для участия в четверговом Конкурсе "ХондаМасленница"!!!

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

chief39 — Tue, 24 Feb 2009 12:18:57 GMT

Заварные блины

НАДО: 1,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан воды, 1,5 чашки молока, 60 г сливочного масла, 1 рюмка вишневой наливки, соль.

ГОТОВИМ: 1. Смешиваем воду с солью и маслом. Доводим до кипения. 2. Кипящую смесь снимаем с огня и, помешивая, засыпаем муку. Тщательно вымешиваем тесто, чтобы не было комков. 3. Охлаждаем тесто до комнатной температуры и по одному вводим в него яйца. Еще раз тщательно вымешиваем. 4. Теперь, также по чуть-чуть, вливаем наливку, а затем - молоко. 5. Выпекаем на горячей сковороде, смазанной растительным маслом (теста надо наливать больше, чем для обычных блинчиков, чтобы они получились толще). Жарим на среднем огне с двух сторон.

Медовые оладьи

НАДО: 700 г муки, 500 г топленого молока, 15 г сухих дрожжей, 2 ложки меда, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 - 3 яйца, соль по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Сухие дрожжи разводим в теплом топленом молоке. 2. Добавляем муку, соль и тщательно размешиваем до исчезновения комочков. 3. Теперь добавляем мед, сливочное масло и яйца. Еще раз взбиваем (можно миксером) и даем тесту подойти. 4. Готовое тесто небольшими порциями (столовой ложкой) наливаем на раскаленную сковороду и поджариваем оладьи до румяной корочки с двух сторон.

Блинчики "Сюзетт"

НАДО: для начинки: 150 г размягченного сливочного масла, 1 апельсин, 1 ч. ложка лимонного сока, 3 ст. ложки сахарной пудры, 3 ст. ложки куантро. Для теста: 200 г муки, 300 г молока, 3 яйца, 40 г размягченного сливочного масла, сок 1 апельсина, 30 г ванильного сахара, 1 ст. ложку куантро, щепотка соли. Дополнительно: узкая тесьма.

ГОТОВИМ: 1. Соединяем муку, соль, ванильный сахар. В центре делаем углубление, в которое добавляем яйца. 2. Слегка взбиваем получившееся тесто. Одновременно постепенно добавляем молоко, масло, апельсиновый сок и куантро. 3. Готовое тесто пропускаем через сито и даем ему отстояться 2 часа. 4. Апельсин моем и высушиваем. На мелкой терке снимаем с него цедру. Отдельно выдавливаем апельсиновый сок. 5. Смешиваем сливочное масло, сахарную пудру, лимонный и апельсиновый сок, апельсиновую цедру и куантро. Накрываем фольгой и убираем в морозилку. 6. Жарим блины. 7. На каждый блин (горячий) выкладываем замороженное апельсиновое масло и складываем его вчетверо. 8. Перед подачей на стол поливаем блинчики куантро и поджигаем.

Блины с ягодным соусом

НАДО: для блинов: 50 г молока, 20 г муки, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки сахара, щепотка соли, 1 ст. ложка масла, для начинки: бананы.

ГОТОВИМ: 1. Все ингредиенты для блинов размешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Выпекаем на раскаленной сковородке только с одной стороны. Слегка остужаем. 2. Бананы разрезаем пополам. 3. Каждую половинку кладем на запеченную сторону блина и заворачиваем рулетом. 4. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. 5. Любые
свежемороженые ягоды протираем с сахарным песком и поливаем этим пюре блины.

Сырные блины

НАДО: 2,5 стакана муки, 5 яиц, 100 г сахара, 200 г масла, 3 стакана молока, 300 г тертого сыра, соль - по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Желтки взбиваем с молоком, добавляем к ним тертый сыр, муку и соль. 2. В отдельной посуде взбиваем белки до пышной пены, затем осторожно вводим их в остальное тесто. 3. Обжариваем в масле до золотистого цвета.

Блинчики на кефире

НАДО: 300 г муки, 0,5 л кефира, 2 ч. ложки сахара, 100 г растительного масла.

ГОТОВИМ: 1. Кефир смешиваем с сахаром, а затем маленькими порциями, чтобы не образовалось комочков, добавляем муку и в последнюю очередь - растительное масло. Тесто должно получится консистенции жидкой сметаны. 2. Половником разливаем тесто по всей сковороде, когда блин схватится и на нем появятся пузырьки, переворачиваем на другую сторону и допекаем. 3. Подаем со сметаной или сливочным маслом.

Простые блины

НАДО: 2 стакана муки, 2,5 стакана минеральной воды с газом, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, масло для жарки.

ГОТОВИМ: 1. Из муки, минеральной воды, соли и сахара замешиваем тесто и на 30 минут ставим его в теплое место. 2. Выпекаем блины, как обычно. Подавать такие блины можно с чем угодно - с джемом, сгущенным молоком, шоколадным сиропом, а можно по русской традиции - с кусочком хорошего сливочного маслица.

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

JULKA — Tue, 24 Feb 2009 12:18:27 GMT

Ой, я чуть не потеряла сознание от удовольствия, именуемого "блины с сёмгой" и с красной икрой... делала сама налистнички нежные-нежные, рыбка вкусная-вкусная, ну и с детским творожком... ням

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

chief39 — Tue, 24 Feb 2009 12:16:41 GMT

Satirka:
делитесь ... начинками блинов

Ну вот, началось, на икру выставляют

Added after 1 minutes:

Ярик, ты зря. Я хоть лук с селёдкой и не уважаю, но вот эта консистенция в блине - это ниипически.
Как ты форшмак не называй - главное его сожрать

Added after 1 minutes:

ААААА.... ПАША....

mpa:
2) какие-то обалденно вкусные грибы.

.. приносил бородатый краб

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Anonymous — Tue, 24 Feb 2009 12:13:47 GMT

mpa:Ел, ем и буду есть
Обожаю блины.
В воскресенье меня угощали блинами с начинкой:
1) зеленый лук, яйцо, селедка
2) какие-то обалденно вкусные грибы.
3) сладкие с джемами.
Запивал абсентом, впечатления остались самые теплые

Номер 1 смахивает на недоделанный форшмак

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

mpa — Tue, 24 Feb 2009 12:09:26 GMT

Ел, ем и буду есть
Обожаю блины.
В воскресенье меня угощали блинами с начинкой:
1) зеленый лук, яйцо, селедка
2) какие-то обалденно вкусные грибы.
3) сладкие с джемами.
Запивал абсентом, впечатления остались самые теплые

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Magdalena — Tue, 24 Feb 2009 12:03:25 GMT

Поздравляю всех с праздничком...!!!

У нас в Пузатой хате со вчерашнего дня тоже блины))

блинчики с маком - просто нямнямка... пойду поем...
изюм и медок))

*не реклама*

вот, кстати, расскажите как мак к ним готовить... .. оч интересно...

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Дима™ — Tue, 24 Feb 2009 11:55:37 GMT

Кстати да, а кто знает программу ? Блинчики вчера делал особысто и заправлял творогом, икры небыло

RE: какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Caballero — Tue, 24 Feb 2009 11:44:51 GMT

по рецептам я не в теме, но думается вот мне, шо неплохо б на закрытие, в воскр двинуть массово в Пирогово, тяпнуть самогончика с блинчиком с икоркой, сжечь бабу, остановить коня..

какой кризис?! Масленица! :) : HONDA Кухня

Satirka — Tue, 24 Feb 2009 11:42:14 GMT

между прочим на дворе уже второй день как!

http://www.maslenitsa.com/russian/

делитесь рецептами, хитрыми хитростями и начинками блинов