Я забув пароль Зареєструватись

0
minus plus

ДРАЗНИЛКА RSS

HONDA Бытовуха : HONDA Кухня

Добавить в Facebook Добавить в Twitter
#1034652»20-04-2010 21:22ДРАЗНИЛКА
+0
Тут фотки приготовленного, можно без описания ибо и так все понятно  Rolling Eyes
Начну:
9ae31dc835d7301c6f3443586c11ddfc.jpg Еженедельное блюдо из нескольких обязательных составляющих (пиво, креветки, соус)

Еженедельное блюдо из нескольких обязательных составляющих (пиво, креветки, соус)



38eb3b1a4100434fafe183f1ac6bb7c9.jpg Блюдо: "То что было - то и полюбила" (из найденного в пустом холодильнике)

Блюдо: "То что было - то и полюбила" (из найденного в пустом холодильнике)


Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)
#1034700»20-04-2010 22:46ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy, а что за соус, по подробнее плиз  :)
Все будет офигенно!:)
#1035291»21-04-2010 19:54ДРАЗНИЛКА
+0
Lexa, желательно домашний майонез, соевый соус и можно чуть табаско
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)
#1035314»21-04-2010 20:52ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy, а специи надо?
Все будет офигенно!:)
#1035318»21-04-2010 21:09ДРАЗНИЛКА
+0
Lexa, в соус не добавляю, я кипячю воду, туда очмного соли немолотый черный перец, лаврушки, минут 7 бурлит, выключаю и засыпаю креведко (предпочитаю одного производителя, в темной синей упаковке Laughing) настоится минут 5 и готово
Как правило, на одного меня 1 кг креветок на 2л пива (как раз на время просмотра фильма)

Спецом под эту процедуру куплена кастрюля (с возможностью слива воды), два маленьких столика (чтоб сидя на полу на одном трапезничать, второй для расположения добавки)

Из нюансов:
соус должен быть густым, чтоб не капал
нельзя кипятить креветки, будут жесткими
для приготовления соуса соединяю несколько соевых соусов, идеала с одним пока не найду
пиво должно быть минимум в два раза больше чем креветок, иначе могут быть нюансы  Laughing
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)
#1035549»22-04-2010 11:49ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy, спасибо попробую.
Все будет офигенно!:)

#1035604»22-04-2010 12:49ДРАЗНИЛКА
+0
вилки красивые.
какое пиво к креветкам?
сильно солить обязательно?
--
Все буддисты начинают день с about:blank
О себе: Рига, Маки, Тапки © natke
#1036673»23-04-2010 17:36ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy, Ну ты это, матерый повар).
А нафига вилка с ножиком для горячих бутербродов. Laughing
Сергій Васильович настільки погано паркувався, що на капоті йому часто писали "Дура".
#1036770»23-04-2010 20:52ДРАЗНИЛКА
+0
Дима™, тихаша, тут не конкурс поваров. а вилка с ножом для того чтоб салат не ковырять руками
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)

#1036784»23-04-2010 21:56ДРАЗНИЛКА
+0
дразнилка говоришь.. тоже подразню - сегодняшний пятничный ужин
3d48c2e61de9e2e09080ce649d483b38.jpg


крепко жму горло,
я
#1036787»23-04-2010 22:30ДРАЗНИЛКА
+0
Che, этат фиш чем был утилизирован? Копчением?

Added after 4 minutes:

тут по теме, сестра работает на ТВ-канале кулинарном, ведет прожект www.smak.ua, не сочтите за рекламу...
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)

#1036813»23-04-2010 23:44ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy, фиш с названием стерлядь был утилизирован в духовке всего за 20 мин. уникальная, сложная по строению и подготовке, но вкусная рыба. хуле, с крутонами! :)

Added after 30 seconds:

сестре удачи в её проекте!
крепко жму горло,
я
#1036816»23-04-2010 23:48ДРАЗНИЛКА
+0
Che, а она разговаривала перед походом в духовку?
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)

#1036820»23-04-2010 23:59ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy:Che, а она разговаривала перед походом в духовку?
да практически разговаривала. я сам был удивлён, насколько сложная по подготовке. прочитай анатомию в инете.
крепко жму горло,
я

#1036833»24-04-2010 00:56ДРАЗНИЛКА
+0
крутон, вот ты какой.

повторил сегодня рецепт. но. ступил и не купил, а дома тоже не оказалось соесоуса. пришлось замешать кисло-сладкий соус + густой терияки соус + бальзамик. А в кипящую воду добавил чесночку вместо лаврушки и целый красный перец чтоб не пропадал. Ну и еще немного оливкового масла для медитериан запаха и морскую же соль. Сожрал все раньше пива. крушовице - полная херня. а идея настаивать без кипения - кул!
a50c11fcbcd869696dabab2a665fd4dc.jpg


--
Все буддисты начинают день с about:blank
О себе: Рига, Маки, Тапки © natke
#1036862»24-04-2010 07:37ДРАЗНИЛКА
+0
ole, слу, а нафик ты оливковым? Laughing шоб шло "как по маслу" ?  Laughing
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)
#1037433»26-04-2010 10:26ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy,
таки да, спасибо за идею не варить, а настаивать
так креведко действительно получается мягче и сочнее
вчера было проверено
пиво уже не идёт, так что креведко употреблялось под белое вино
в качестве соуса - сливочный сыр, соевый соус, лимонный сок, щепотка сахара

#1037553»26-04-2010 12:44ДРАЗНИЛКА
+0
для запаху и красивого отлива
--
Все буддисты начинают день с about:blank
О себе: Рига, Маки, Тапки © natke
#1050200»24-05-2010 20:40ДРАЗНИЛКА
+0
Решил попробовать сваять майонез по-домашнему, чем сейчас и занимаюсь. Взял сегодня креветок разных из ГлобалФиша и ДарейМоря, все в панцире, разные размеры, ищу идеальный.

Added after 11 minutes:

50х50 подсолнечное и оливковое в майонезе - хорошо, забыл купить лемон - плохо.

Added after 2 minutes:

Что я Вам хочу сказать, больше майонез не покупаю  Laughing
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)
#1050204»24-05-2010 20:44ДРАЗНИЛКА
+0
Гадя, я варю креветки также как и ты)))) а я почему-то думал, что этот рецепт токо у меня Sad
(щас жру как раз их)))
Если не знаешь чего хочешь, умрешь в куче того, чего не хотел.
#1052560»28-05-2010 22:13ДРАЗНИЛКА
+0
Процесс. Сегодня соус с лимоном, размер креветок "средний"
37561cdb40a2c859cc05a1bcbf923bcc.jpg Большие креветки, мне не понравилось...

Большие креветки, мне не понравилось...



622ca1b9f67c48fb6a3a3399dd15989a.jpg



dd73931a5992b942da592b2616b0b693.jpg Приготовление соуса

Приготовление соуса



e619ec8305e0260d0fb3e67b1a643073.jpg Данный размер и удобный и вкусный )

Данный размер и удобный и вкусный )



eaeebad20450212b945a4c5ee2425e2c.jpg Люблю пятницу

Люблю пятницу


Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)
#1052567»28-05-2010 22:41ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy, ну и где же рецепт майонеза???
Называйте меня просто - Ваше Величество - и, если не затруднит, встаньте, пожалуйста, на колени!
#1052572»28-05-2010 23:05ДРАЗНИЛКА
+0
Angelino, как где, в нете!

Основные ингредиенты для однояйцевой порции: сырой желток (чем менее магазинный, тем лучше), горчица (сегодня неплохо себя показала "Русская" в тюбике), щепотка соли и свежемолотого перца  (черный-белый-зеленый... кто как любит), все это нужно оч хорошо перемешать (не советую браться женщине не имеющей на кухне спецтехнику). После подливать масло (пока что пользую рафинированное подсолнечное и оливковое), где-то 200 грамм уходит, после столовая ложка уксуса. К креведкам мешаю соевый соус (Киккоман и Ичибики)+лимонный сок
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)

#1055264»03-06-2010 20:25ДРАЗНИЛКА
+0
Crazy_Guy, поправлю: или уксус - или лимонный сок.
сок - лучше для здоровья.

#1055277»03-06-2010 23:04ДРАЗНИЛКА
+0
ua, согласен, но на безрыбье и рак - рыба) У некоторых и домашних яиц нету...
Сейчас попробовал лимонный уксус добавить и мелко порезал рукколу, оч понравился соус, вот креветочки настаиваются... сейчас опробую креветки "Де люкс XXXL" из "Дары Моря"

Added after 2 hours:

Итак, очень советую добавлять в подобные соусы рукколу, очень понравилось, из креветок под данное мероприятие выделяю сфотканные выше "90-120" из "Глобал Фиш"
Лише одне робить виконання мрії неможливим - це страх невдачі. (Паоло Коельо)

Форум : HONDA Бытовуха : HONDA Кухня