Посоветуйте ножи?

iRbis, уже пять лет как пользуюсь винзером....полет отличный))

Ирбис, ты в следующий раз ценовую политику уточняй.
А то я тебя советую ножи по 50 баков за штуку по оптовой цене, а люди тут же советуют ножи по 70 баков в рознице за набор из 14 ножей с подставкой.
И сравниваем...

Ирбис, я заказала сегодня японские ножи у ресторанных поставщиков. понравятся - отпишусь )) но это из разряда Ясиных и Мышовых )) не бергофф

Самое классное чувство, когда режешь докторскую колбасу японским ножом за 50 бачей  

Spyderco еще посмотрите. как раз для ковбасы самое то

Яся, не отставай от жизни. докторская колбаса тоже стоит уже 50 рублей так что контраст не яркий

Zwilling - ИМХО одни из лучших. Покупал в Австрии, по-моему есть отдел в Арене.

Мыш, Бюджет - качественные!
Я собираюсь долго ими резать))

ПС присмотрюсь к японским, но что-то мне подсказывает, что это не "те" японские ножи

Мыш, Сереж, а как там ножи купить? А то я в последнее время присел на готовку, да и кота кормить нужно Мне нужен широкий разделочный и узкий для нарезок. спс.

105-й, Леш, а набери меня завтра и спроси. Я их владельца подергаю, он советует хорошее. Пока не подводил.
Не очень понял по нарезке... что нарезать будешь?

Мыш, канешно позвоню, к 11 часам. спасибо.

да да... если кто купил отзовитесь ибо реклама точно клевая ... и дядька зачетно кромсает однозначно ... меня тоже это интересует ...

ПыСы - остальные варианты (из предложенного) тоже смотрю

Rabbbit, Вова, филейником за 20 долларов я разделываю рыбу ничуть не хуже. Но он чуток более надежен
К тому же, у телешоповского вроде сюррейторная заточка (могу ошибаться), а точить ее - запаришься, я уж молчу, что не везде она подходит

Мыш,
а что за "Горка" где можно посмотреть в инете ? а то гугл мне не помог
О кстати кто знает что за камешки для заточки у нас в Украине добывают ? в росии видел рекламируют .. а то папаша вечно ноет когда я беру его арканзаский камешек мол я на нём только крючи точу а ты ножи

ZuKO, без понятия, где в инете смотреть на горку.

По камешкам - посоветуй папе крючки не точить, а выкидывать, а если нет такой возможности (например, раритетные сомовьи крюки), то их куда приятнее править алмазным напильником.

Ножи все-таки точить лучше не на камешке (исключение - идеально твердая рука и глазомер), а на круглых брусках, установленных в направляющие. Это гарантирует сохранение изначального угла заточки по всей режущей кромке