Honda Mafia

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 29 Oct 2008 08:09:33 GMT

ZuKO, без понятия, где в инете смотреть на горку.

По камешкам - посоветуй папе крючки не точить, а выкидывать, а если нет такой возможности (например, раритетные сомовьи крюки), то их куда приятнее править алмазным напильником.

Ножи все-таки точить лучше не на камешке (исключение - идеально твердая рука и глазомер), а на круглых брусках, установленных в направляющие. Это гарантирует сохранение изначального угла заточки по всей режущей кромке

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

ZuKO — Wed, 29 Oct 2008 07:19:39 GMT

Мыш,
а что за "Горка" где можно посмотреть в инете ? а то гугл мне не помог
О кстати кто знает что за камешки для заточки у нас в Украине добывают ? в росии видел рекламируют .. а то папаша вечно ноет когда я беру его арканзаский камешек мол я на нём только крючи точу а ты ножи

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 29 Oct 2008 06:31:38 GMT

Rabbbit, Вова, филейником за 20 долларов я разделываю рыбу ничуть не хуже. Но он чуток более надежен
К тому же, у телешоповского вроде сюррейторная заточка (могу ошибаться), а точить ее - запаришься, я уж молчу, что не везде она подходит

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Rabbbit — Wed, 29 Oct 2008 06:10:54 GMT

SooN:есть реклама по телемагазину, там дядька в белом халате и колпаке ножами все подряд режет, включая железо или похожую штуковину или вы скажете что не верите им? может вы и Ретону не уважаете?
ну а без шуток, реклама клевая и вроде как ножи ниче так, мож кто купил? ))))

да да... если кто купил отзовитесь ибо реклама точно клевая ... и дядька зачетно кромсает однозначно ... меня тоже это интересует ...

ПыСы - остальные варианты (из предложенного) тоже смотрю

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

105-й — Tue, 28 Oct 2008 20:43:01 GMT

Мыш, канешно позвоню, к 11 часам. спасибо.

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Tue, 28 Oct 2008 20:28:40 GMT

105-й, Леш, а набери меня завтра и спроси. Я их владельца подергаю, он советует хорошее. Пока не подводил.
Не очень понял по нарезке... что нарезать будешь?

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

105-й — Tue, 28 Oct 2008 19:18:05 GMT

Мыш, Сереж, а как там ножи купить? А то я в последнее время присел на готовку, да и кота кормить нужно Мне нужен широкий разделочный и узкий для нарезок. спс.

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

iRbis — Tue, 28 Oct 2008 18:49:13 GMT

Мыш, Бюджет - качественные!
Я собираюсь долго ими резать))

ПС присмотрюсь к японским, но что-то мне подсказывает, что это не "те" японские ножи

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

CASS — Tue, 28 Oct 2008 16:52:34 GMT

Zwilling - ИМХО одни из лучших. Покупал в Австрии, по-моему есть отдел в Арене.

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

MaZayKa — Tue, 28 Oct 2008 15:36:56 GMT

Яся, не отставай от жизни. докторская колбаса тоже стоит уже 50 рублей так что контраст не яркий

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

ole — Tue, 28 Oct 2008 15:19:14 GMT

Spyderco еще посмотрите. как раз для ковбасы самое то

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Tue, 28 Oct 2008 15:16:29 GMT

Самое классное чувство, когда режешь докторскую колбасу японским ножом за 50 бачей

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

MaZayKa — Tue, 28 Oct 2008 15:10:39 GMT

Ирбис, я заказала сегодня японские ножи у ресторанных поставщиков. понравятся - отпишусь )) но это из разряда Ясиных и Мышовых )) не бергофф

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Tue, 28 Oct 2008 14:59:55 GMT

Ирбис, ты в следующий раз ценовую политику уточняй.
А то я тебя советую ножи по 50 баков за штуку по оптовой цене, а люди тут же советуют ножи по 70 баков в рознице за набор из 14 ножей с подставкой.
И сравниваем...

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Tolstiy — Tue, 28 Oct 2008 06:36:51 GMT

iRbis, уже пять лет как пользуюсь винзером....полет отличный))

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

SooN — Mon, 27 Oct 2008 14:16:46 GMT

есть реклама по телемагазину, там дядька в белом халате и колпаке ножами все подряд режет, включая железо или похожую штуковину или вы скажете что не верите им? может вы и Ретону не уважаете?
ну а без шуток, реклама клевая и вроде как ножи ниче так, мож кто купил? ))))

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

GKey — Mon, 27 Oct 2008 14:15:48 GMT

iRbis, , да, есть такой грешок у меня пропадать , пейнтбол не особо нравится, хотя......, зато ремонт в комнате сделал - очень много времени сил и нервов забрало, все лето, просто своими руками делал. я выше писал - на Оболоне есть магазин Патерсон (на нем вывеска еще большая метрополис кажись) он сразу возле станции метро Оболонь находится, там на втором или третьем этаже есть отделы в них и искать надо и смотри что там за метал и основа, цельные должны быть (т.е. лезьвие и в ручке его продолжение, т.е. продолжение лезьвия такой же толщины или более, без стыковок, а то как у родителей в ручке на этой же стыковке и треснут), не знаю правда понятно написал или нет

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

TREK — Mon, 27 Oct 2008 14:09:14 GMT

вот такой взял себе, тоже долго выбирал.
http://www.buy.ua/shop/10/137/32692.html

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

iRbis — Mon, 27 Oct 2008 14:08:58 GMT

GKey, Бля! Так это ж ты сцуко пропал! Мы в вон в пейтболе висим каждые выходные)) А ты семьянин блин

ПС узнай де папа брал?

Мыш, Интересный сайтик! Полистаем

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Mon, 27 Oct 2008 14:08:48 GMT

И самое главное - товарищи, для заточки используйте мусат, а не всякие точилки - испортите нож !

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Elektra — Mon, 27 Oct 2008 14:07:48 GMT

За правильный Vonzor +1

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Mon, 27 Oct 2008 14:06:24 GMT

Мыш, О, про магнит уже опередили

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

dens — Mon, 27 Oct 2008 14:06:10 GMT

iRbis, Серж подарил на 8-е марта

покупал банально в инет-магазине Винцера, качество исполнения и сталь на высоком уровне, да и цена подходящая как для такого набора

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Mon, 27 Oct 2008 14:05:43 GMT

Учитывая свою любовь к ресторанам и всему, что связано с кулинарией, предпочитаю ножи Arcos - у меня их около 10 штук. Не самая навороченная, но и не самая простая линия. Использую в основном 3 ножа - отличная контора по цене/качеству. Рекомендую также купить магнит на стену и хранить ножи в таком виде, хотя на любителя ... У меня просто вся кухонная утварь профессиональная

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Panekaus — Mon, 27 Oct 2008 14:03:26 GMT

бюджетно юзаю швейцарские викторинокс и бразильские трамонтина. наборы не рулят

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

GKey — Mon, 27 Oct 2008 14:00:57 GMT

iRbis, соглашусь с Мыш, смотря какие требования к ножам. там где Папа брал - это ЧП обычные, о гарантии речь не идет, но эти ножи - точно как сказал мышь не такие как в отделах техники и им подобных

Added after 1 minutes:

Мыш, спасибо, поищем, посмотрим.

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

TM — Mon, 27 Oct 2008 13:58:56 GMT

Слышал, Zwilling хорошие ножи делает. У нас, правда, не видел, только в Европе

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

__Vet__ — Mon, 27 Oct 2008 13:56:29 GMT

Zepter - супер наборы.
http://richdom.com.ua/product_info.php?products_id=152

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Mon, 27 Oct 2008 13:56:13 GMT

iRbis, ну как тебе сказать. Все то, что у нас продается в супермаркетах и отделах техники - оно, конечно, много лучше, чем кухонные ножи производства СССР. Но все эти винзеры-золингены и прочее - надо осознавать, что это хороший, местами качественный ширпортреб.
Наборами ножи не покупаются - у всех свои требования.
В подставки тоже ножи не суются, по-хорошему, надо иметь на стенке возле рабочей поверхности магнитную полосу.

В общем, сайт человека, который мне достаточно много помогал и помогает по ножам - http://kromka.com/

Added after 1 minutes:

GKey, Кершау - доволен даже бюджетной серией. Хаябусу не пробовал. Для эстетов есть линейка из протравленого дамаска.

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

GKey — Mon, 27 Oct 2008 13:54:43 GMT

ага, он самый, так с обмывки авто моего и не виделись.

Victorinox давно юзаем как и кухонные так и походные ножи, хороши что не говори, но сам хочу найти себе японские ножи, но пока хороших не встречал

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

iRbis — Mon, 27 Oct 2008 13:51:17 GMT

GKey, Кирухо, ты шоли??????

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

tiamax — Mon, 27 Oct 2008 13:50:46 GMT

iRbis, В любом Бергоффе есть серия gourmet line - самая выносливая из всех бергоффовских. Хотя если не затачивать, то и она тупеет.
Ну и в некоторых бергоффах есть испанские Arcos, по их словам один из ведущих производителе нодей в мире с многовековой историей. Я купил пару (тут Мыщ абсолютно прав, набором никогда не попадешь в 100%), пока что доволен.

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

GKey — Mon, 27 Oct 2008 13:49:03 GMT

iRbis, они и по функциональности супер, мне Папик подарил набор, и может НАКОНЕЦ-ТО увидимся, а то сколько времени прошло. в паттерсоне на оболоне.

Added after 1 minutes:

они правда без подставки, в отдельности, 5-ть ножей

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Студент — Mon, 27 Oct 2008 13:43:48 GMT

+1 за Викторинокс. Но сборный.

Added after 41 seconds:

iRbis,

в Метрограде 2 точки. Там и кухонные наборы есть, и по каталогу можно заказать.

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

iRbis — Mon, 27 Oct 2008 13:42:57 GMT

GKey, а где их есть у нас? глядел на сайте - понравилось

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

mishinskiy — Mon, 27 Oct 2008 13:40:08 GMT

У меня solingen (правда покупались не набором, а в отдельности на выставке) .... уже 10 лет как , пока доволен)

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

iRbis — Mon, 27 Oct 2008 13:38:05 GMT

Мыш, А что скажешь о VINZER?

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

Anonymous — Mon, 27 Oct 2008 13:33:54 GMT

Дядька, лично я не смог найти на кухню набор хороших ножей - в результате купил по-отдельности.

Шеф-нож - горка (кацапский), каждый раз, как разделываю ей - получаю мультиоргазм
Филейник - Кершау (япония)
Средний нож - Васаби от Кершау (япония)
Овощной - маленький дешевый (25грн) опинель. Сука, режет овощи так, как не снилось ножам в 50 раз дороже

Плюс есть набор от Кизляр - пользуется для намазать масло, когда остальные ножи в мойке. Режут плохо.
Но! При том, что режут плохо ВСЕ, они на редкость неплохо режут мясо.

RE: Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

GKey — Mon, 27 Oct 2008 13:30:54 GMT

дома отличные кухонные Victorinox, если не ошибаюсь это швейцария, отличные ножи как были так и остались.

Посоветуйте ножи? : HONDA Теревені

iRbis — Mon, 27 Oct 2008 13:22:13 GMT

Есть мечта взять на кухню набор хороших ножей..

Но в брендах я ноль

Мечтал о японских, но мало их у нас представлено

Вот елс? Швейцария? Германия?