Посоветуйте ножи?

Есть мечта взять на кухню набор хороших ножей..

Но в брендах я ноль

Мечтал о японских, но мало их у нас представлено

Вот елс?  Швейцария? Германия?

дома отличные кухонные Victorinox, если не ошибаюсь это швейцария, отличные ножи как были так и остались.

Дядька, лично я не смог найти на кухню набор хороших ножей - в результате купил по-отдельности.

Шеф-нож - горка (кацапский), каждый раз, как разделываю ей - получаю мультиоргазм
Филейник - Кершау (япония)
Средний нож - Васаби от Кершау (япония)
Овощной - маленький дешевый (25грн) опинель. Сука, режет овощи так, как не снилось ножам в 50 раз дороже

Плюс есть набор от Кизляр - пользуется для намазать масло, когда остальные ножи в мойке. Режут плохо.
Но! При том, что режут плохо ВСЕ, они на редкость неплохо режут мясо.

Мыш, А что скажешь о VINZER?

У меня solingen (правда покупались не набором, а в отдельности на выставке) .... уже 10 лет как , пока доволен)

GKey, а где их есть у нас? глядел на сайте - понравилось

+1 за Викторинокс. Но сборный.

Added after 41 seconds:

 iRbis,

в Метрограде 2 точки. Там и кухонные наборы есть, и по каталогу можно заказать.

iRbis, они и по функциональности супер, мне Папик подарил набор,  и может НАКОНЕЦ-ТО увидимся, а то сколько времени прошло. в паттерсоне на оболоне.

Added after 1 minutes:

они правда без подставки, в отдельности, 5-ть ножей

iRbis, В любом Бергоффе есть серия gourmet line - самая выносливая из всех бергоффовских. Хотя если не затачивать, то и она тупеет.
Ну и в некоторых бергоффах есть испанские Arcos, по их словам один из ведущих производителе нодей в мире с многовековой историей. Я купил пару (тут Мыщ абсолютно прав, набором никогда не попадешь в 100%), пока что доволен.

GKey,    Кирухо, ты шоли??????

 ага, он самый, так с обмывки авто моего и не виделись.

Victorinox давно юзаем как и кухонные так и походные ножи, хороши что не говори, но сам хочу найти себе японские ножи, но пока хороших не встречал

iRbis, ну как тебе сказать. Все то, что у нас продается в супермаркетах и отделах техники - оно, конечно, много лучше, чем кухонные ножи производства СССР. Но все эти винзеры-золингены и прочее - надо осознавать, что это хороший, местами качественный ширпортреб.
Наборами ножи не покупаются - у всех свои требования.
В подставки тоже ножи не суются, по-хорошему, надо иметь на стенке возле рабочей поверхности магнитную полосу.

В общем, сайт человека, который мне достаточно много помогал и помогает по ножам - http://kromka.com/

Added after 1 minutes:

 GKey, Кершау - доволен даже бюджетной серией. Хаябусу не пробовал. Для эстетов есть линейка из протравленого дамаска.

Zepter - супер наборы.
http://richdom.com.ua/product_info.php?products_id=152

Слышал, Zwilling хорошие ножи делает. У нас, правда, не видел, только в Европе

iRbis, соглашусь с  Мыш, смотря какие требования к ножам. там где Папа брал - это ЧП обычные, о гарантии речь не идет, но эти ножи - точно как сказал мышь не такие как в отделах техники и им подобных

Added after 1 minutes:

 Мыш, спасибо, поищем, посмотрим.

бюджетно юзаю швейцарские викторинокс и бразильские трамонтина. наборы не рулят

Учитывая свою любовь к ресторанам и всему, что связано с кулинарией, предпочитаю ножи Arcos - у меня их около 10 штук. Не самая навороченная, но и не самая простая линия. Использую в основном 3 ножа - отличная контора по цене/качеству. Рекомендую также купить магнит на стену и хранить ножи в таком виде, хотя на любителя ... У меня просто вся кухонная утварь профессиональная

iRbis, Серж подарил на 8-е марта

покупал банально в инет-магазине Винцера, качество исполнения и сталь на высоком уровне, да и цена подходящая как для такого набора

Редаговано: dens (27-10-2008 16:07)

Мыш, О, про магнит уже опередили  

За правильный Vonzor +1

И самое главное - товарищи, для заточки используйте мусат, а не всякие точилки - испортите нож !

GKey, Бля! Так это ж ты сцуко пропал! Мы в вон в пейтболе висим каждые выходные)) А ты семьянин блин


ПС узнай де папа брал?


Мыш, Интересный сайтик! Полистаем

вот такой взял себе, тоже долго выбирал.
http://www.buy.ua/shop/10/137/32692.html

iRbis,   , да, есть такой грешок у меня пропадать   , пейнтбол не особо нравится, хотя......, зато ремонт в комнате сделал - очень много времени сил и нервов забрало, все лето, просто своими руками делал. я выше писал - на Оболоне есть магазин Патерсон (на нем вывеска еще большая метрополис кажись) он сразу возле станции метро Оболонь находится, там на втором или третьем этаже есть отделы в них и искать надо и смотри что там за метал и основа, цельные должны быть (т.е. лезьвие и в ручке его продолжение, т.е. продолжение лезьвия такой же толщины или более, без стыковок, а то как у родителей в ручке на этой же стыковке и треснут), не знаю правда понятно написал или нет

есть реклама по телемагазину, там дядька в белом халате и колпаке ножами все подряд режет, включая железо или похожую штуковину или вы скажете что не верите им? может вы и Ретону не уважаете?
ну а без шуток, реклама клевая и вроде как ножи ниче так, мож кто купил? ))))