лето, шашлыки... мангалы

Посоветейте по мангалам, какое должно быть железо (толщина) рекомендуемые размеры, нужно ли двойное дно или нет, высота стенки мангала и т.д..
Наверняка же есть люди, которые собаку на этом съели

п.с. кованные и с худ. ковкой мангалы в топку.

Недавно на подарок брали у этих товарищей
http://u-daci.uaprom.net/
Хорошее качество, быстрая доставка.
Взяли тот, что за 1634. Он же в Эпицентре стоит 2200.

эти люди мангалами не пользуются.
20 лет назад сварил товарищу мангал, до сих пор на даче у него этот мангал жарит шашлыки и еще столько же будет. толщина стенки 2мм, высота борта 30-35 см. по нижнему периметру бортов отверстия для воздуха.

b13on, если есть время, дешевле выходит купить лист железа, заказать гидроабразивную или лазерную порезку по собственным чертежам. а конструкция определяется потребностью.
- коммерческое или личное использование.
- длительность работы и частота использования.
- дрова либо угли
- складной или стационарный.
- виды блюд готовящихся на мангале. шашлык, рыба горячего копчения, окорока либо цельные тушки.

Самодельный лучше всего, хотя в Эпицентре и готовых прикольных море

на этот вопрос очень хорошо и подробно ответил Сталик Ханкашиев. Печально только, что как раз вопрос мангала - ярко показывает "падение" и деградацию Сталика после получения популярности и переезда в Москву. Даю все три варианта, со своими комментариями:

Вариант изначальный, первый, ИМХО наиболее реальный и "правильный" для обычного нормального человека.
18 сентября 2005го года
http://stalic.livejournal.com/51724.html




как сам Сталик и заметил, только боковых полочек не хватает. Достаточно просто, довольно универсально, годится для "чайников".

А вот уже более грустная (как по мне) история, но вдруг кому-то таки понравится.
(уже в Москве, когда Сталик стал перчить шашлыки молотым перцем, портить японские килобаксовые ножи разделяя ими бараньи рёбра, рекламировать всякую хрень, идти на поводу у некулинарной но богатой "массовки", обслуживать корпоративы и выступать в телевизоре)
1 марта 2010 (пять лет спустя).
http://stalic.livejournal.com/326255.html
Мангал намба 2 - "глухой", длинный, с термоизоляцией. ИМХО, очень хорош...для придорожных шашлычных. Где есть шашлычник и пара пацанов на подхвате. Сильная экономия дров, долго держит жар, но требует постоянно присутствия и много профессинализма.


Ну и мангал нумер три. Космическая мегахрень с моторчиками, очевидно проплаченная каким-то московским "кулибиным". Специальный выпуск имени Бори Моисеева.

b13on, не сочти за саморекламу, но не за один год мангалостроения на моей фирме, самый практичный вариант вот этот. По опыту знаю, что все навороты аля коптилки, вертела и тд, практически всеми купившими мангал с этими элементами тюнинга, используются 1 раз.
Если нужна консультация из чего лепить и по какому принципу - набери меня, мне по телефону проще общаться чем через клавиатуру. Ну а если возникнет желание сварганить что-то по своей задумке, но не пачкая рук - обращайся, сбацаем.

оооооо...
а так чтобы сбацать по эскизам и отправить какой-нить грузовой почтой в Донецк?
Для ориентировки, можно цену изображённого на фото мангала? В личку конечно.


По ходу. Нашел на другом форуме интересного поставщика переносных "коптилен", таких что можно на костёр/мангал ставить. Во-первых, оно не такое страшное как обычное ведро (ну чиста из эстетских соображений), во вторых ручка, выдвигающийся поддон и всякое такое.... в общем, "изделие" таки. Заказал, посмотрю, о результатах доложусь общественности
И вот ещё что, эти же люди вроде бы организуют поставку СТРУЖКИ разных плодовых деревьев...вишня там, яблоня, всякое такое. Специально в целях копчения. Смекаете к чему я...

Мой товарищ давно еще себе такую купил http://picasaweb.google.com/4120212/owjYnC?feat=directlink#
Очень доволен, я тоже собираюсь ее купить.

Yashka, не не, я решил поддержать отечественного производителя. И габариты коптилки намного больше, приличная такая стальная труба диаметром 25 см, чтобы курица влезла целиком.

Вот такой бы....

Не, то спецом для рыбы. И для внутри-квартирного использования даже

а где купил, если не секрет?
если что я не чешский шпион

Например
http://fishery.com.ua/index.php?cPath=411
http://ukostra.com.ua/product_26526.html

немного знаком с принципом и если честно, недопонимаю как, можно пользовать ее дома ? Принцип копчения - это тление опилок !!! У меня такая сделана из бикса, на костре прикольно получается.

купили тож коптилку
использовали в карелии, в основном для рыбы, но готовить можно много всего, включая печеную картоху

1. Рыбу выпотрошить, натересть солью и приправами
2. немного опилок
3. коптилку на костер 20 мин

очень вкусно

покупал на харьков форуме, вроде тут
http://www.harp.valor.ua/bb/viewtopic.php?start=0

коптим

щука

А не проще и дешевле лист железа порубить на гильотине, отверстия просверлить дрелью?
2мм -это не надолго, покрутит, лучше 3-4мм как для стационарного мангала и рёбр жёсткости с кованных элементов приварить.
В Киеве на борщаговке есть недорого гильотина длиной 2м, рубит до 7мм.
Если нужно, маякуйте  

http://www.yapfiles.ru/show/253724/4c9a6cf32dcb9a36c314a0327b93e663.flv.html

о. Я тоже приобрёл такую же, только побольше (максимально большую из тех что делают, 25см в диаметре). На этих выходных протестировал. СУПЕРВЕЩЬ.
Эта же Татьяна, этот же телефон. Отправили мне наложенным платежом Новой Почтой. Ещё и стружку в пакетах, разных деревьев.

Особо удобно то, что можно коптить в то время, пока прогорают дрова на шашлыки. То есть быстрее наступает момент первой подачи жрачки.

Пробую сделать мангал из старого бойлера.