Корень Калгана

Кто знает, где можно купить корень калгана?

В аптеке ?   У нас на  привозе продается 100%  -))

Irland, Андрей посмотри в личке!

О, мне в производственных целях тоже нужно, если это то, что я думаю

KhersonType-S, Саша, посмотрел, спасибо, это я уже видел. Недавно друзья привезли с Западной настойку с корнем Калгана (в смысле алкоголь)), довольно вкусная штукенция! Т.к. сам увлекаюсь настойками собственного производства, интересуюсь где бы его добыть для этих целей. По поводу аптеки есть сомнения, подойдет ли для этого. Если кто сталкивался, может на рынке, сколько стоит, если не в напряг, по свободе переправить, я отблагодарю  

Irland, пить настойку на колгане как алкоголь, это не совсем здорово.))) Лучше пить хреновуху на меду.

Added after 41 seconds:

 KhersonType-S, а почему в личку?

Wer, Хреновуха на меду имеется и вкусно пьется  

Wer, в личку.., что б не сказали что реклама.
Irland, погляди тут..., не реклама!!
http://nikolaev.prom.ua/p5470486-lapchatka-pryamostoyachaya-kalgan.html

Корень калгана уже продается в аптеке. Настойка получается шикарная, цвет очень красивый, полезностей в калгане очень много, да и голова потом не болит.)) мой брат настаивает. наши друзья именно ее предпочитают другим напиткам.

KhersonType-S, Спасибо, к концу месяца буду в Николаеве, загляну

Added after 45 seconds:

 ЛЮДМИЛА ПУХОВА, А брат корень в аптеке покупает?

ЛЮДМИЛА ПУХОВА, говорят, лучше его не настаивать, а просто привязывать

Ох, веселые вы парни!   Да, в аптеке покупает.
А потом еще фильтрует- чтоб осадка не было. Технологию и пропорции не знаю, только то, что две недели настаивается(в прохладном, темном месте)
[URL=][/URL]

ЛЮДМИЛА ПУХОВА, А узнать у брата рецептик можно? Бренд "Пуховка" копировать не будем  

Added after 12 hours 4 minutes:

Сегодня заехал на центральный рынок, зашел в ряды с бабушками, которые торгуют разными травами, кореньями, и т.д. и т.п., спросил корень калгана, и... о чудо!!! Бабуля достала пакет с сушеными корешками и сказала что приходи в любое время, всегда есть такой девайс, еще и предположила, что это мне для настойки, и рассказала сколько и на какой объем надо ложить Ёу! Короче как всегда - "Ты так хотела - как я боялся!"
Тему можно закрывать (если, конечно нет возражений)

Irland, а еще зело рекомендую настойку на мяте (не сладкую), с лимонной цедрой и сухариками

Калгановку делает тесть, сколько его знаю И сколько его знаю, долго она не задерживается - штука очень пользительная в рекомендованных дозах.

Господа шахматисты, может переведем тему в рецепты ?

Irland,
Ок, завтра пропорции узнаю.
Хотя, прочла, что не актуально уже. но все-таки  спрошу и напишу!

Мята - понятно, цедра - тоже, а сухарики какие? ржаные?

Added after 2 minutes:

 ЛЮДМИЛА ПУХОВА, все актуально! мы хорошими рецептами не разбрасываемся!

Added after 42 seconds:

 _dem, Кстати да, если такое дело пошло, можно и в рецепты

Irland, таки да, ржаные корочки )
Заливаем спиртом, получаем через пару недель концентрат офигенно изумрудного цвета. Дальше разбавляем сначала спиртом а потом - по классической схеме.
Цвет в процессе теряется, но тут важно не переборщить с концентрацией - иначе вместо хорошей настойки выходит не самый приятный несладкий ликер

Понятно, все на глаз, главное чтобы не на тот, который косой
Попробуем...

Irland, таки да ) Попробую точнее.
Итак, берем нормальный такой кустик мяты. Грамм, скажем, 200.
Промываем, трамбуем его аккуратно в бутыль.
Сверху чистим цедру одного лимона - щедро так чистим.
Срезаем корочку с засохшего хлеба (примерно четверть буханки), засыпаем.

Важно, чтобы хлеб засох, а не зацвел - в противном случае, говорят, можно на Марс улететь, а там с обратными билетам сейчас напряженка. Или на азаровщине заговорить - тут вообще непонятно, как лечиться.

Заливаем спиртом класса "Люкс", примерно 1л.
Ставим в темное прохладное место на недельку-две.

Достаем.
Любуемся цветом (он реально офигенный). Пробуем пить.
Понимаем, что цвет классный, но Марс не дремлет.
Берем 50 грамм данного концентрата, разводим чистым  спиртом до полулитры, доливаем поллитры хорошей чистой воды. Повторить три раза. Получаем три литровых снаряда.

В морозилку на два часа, за это время готовим мясо, овощи, запекаем сало, встречаем гостей.

Вместе с готовностью мяса достаем первый снаряд и понеслась ...

ps. Пропорции общие, в зависимости от личных предпочтений по вкусу регулируем лимон-мяту-корочки-концентрацию туда-сюда.

pps. Эта, не повторяйте дома эти опыты !

Редаговано: _dem (19-09-2012 13:14)

_dem, Спирт водой разводить - прямой путь к цирозу, несмотря на все присадки. Если уж настаивается на спирту, то бери малую чатсь настойки и разводи в обычной водке. градус повісится, зато не так опасно.

ua, ага, расскажи это ликеро-водочным заводам
Какие присадки ? Лучшая водка - это хороший спирт + хорошая вода. Плюс чуть-чуть глюкозы.

давай не будем путать х.. с пальцем, ок?
Есть технология, рецептура, очистка в конце концов. В домашних условиях этого не сделаешь.

ua, смотри, я вынес свои знания из опыта работы на ликеро-водочном и длительных переговоров с главным технологом.

Водка = спирт + вода.
Спирт.
Спирт дома не очистишь, поэтому я его покупаю. Смею заверить, точно тот же спирт, который идет на завод. Тот же "Люкс" из той же трубы.

Вода.
Удельный вес качества воды в качестве конечного продукта обычно слегка преувеличен. Она должна быть просто чистой. Максимально чистой.
Учитывая, что во времена, когда Черниговская водка получала свои награды, она лилась из воды Менской скважины без никакой доп фильтрации - я исхожу из предположения, что мои несколько фильтров вряд ли дают более грязную воду.
По крайней мере, лаборатория водоканала со мной согласна

Усе. В водку можно добавлять умягчители - легче пьется, тяжелее печени. Можно добавить глюкозу - на любителя.

Все остальное - по сути на любителя, так как сути вкусовые добавки, "наполнители" то бишь.

Рецептура - она много проще, чем кажется, и помещается на один лист а4. Причем места еще ого-го остается.

В старые времена её родимую дома и приготавливали))
"Что Вы, голубчик, Дарья Петровна сама отлично готовит водку..." - Собачье Сердце

и мне, в воспроизводственных целях