Satirka, на видео, уж совсем бодяга, которую на вкус (да и на запах наверно тоже), с вином спутать очень сложно даже тому, кто в винах не разбирается.
В промышленных масштабах, так бояжить наврдяли кто-то будет.
Но основной момент, который заставляет усомниться в правдивости видео - подделывалось сухое вино, что непросто.
Так как сухие вина, не содержат ничего, кроме исходного материала.
Гораздо проще подделывать десертные/п.сладкие/сладкие вина, так как сахар сгладит все неровности вкуса.
Купить, к примеру, виноматериал второго-третьего отжима, добавить сахар, ароматизатор, краситель (если нужно), и вот вам готовый продукт.
Как отличить бурду от настоящего, хорошего вина?
Не знаю.
Раньше, рекомендовал бы читать этикетку.
Уважающий себя производитель, указывает конкретные сорта винограда, географию виноградников, и даже объемы.
Сейчас, на бутылках продаваемых у нас, это может написать кто угодно, и ему за это ничего не будет.
Так что только пробовать самому, либо слушать рекомендации знакомых.
Если вы кого–то ненавидите не зная этих людей лично, значит это кому–то нужно.