Я забув пароль Зареєструватись
0
minus plus

Пивоварение - какие нужны доки? RSS

HONDA Теревені

Добавить в Facebook Добавить в Twitter
#1273198»14-08-2011 13:26Пивоварение - какие нужны доки?
+0
Может кто то как то связан. КАкие нужны разрешительные документы для открытия пивоварни?


Редаговано: BlackAlex (22-08-2011 08:49)
#1273202»14-08-2011 13:45Пивоварение - какие нужны доки?
+0
поузнаю.., но вроде почти как тут..
http://www.openbusiness.ru/html/beer3.htm
Укроамериканец  

#1273203»14-08-2011 13:54Пивоварение - какие нужны доки?
+0
BlackAlex, Если типо домашняя, и сразу с продажей пива - то только лицензия на алко и санитарно-гигиенический высновок, или сертификат... . это по сути как продажа пищевых продуктов (кахве).

Если в пром масштабах - то хз, но одной лицензией тут явно не обойдешься. "Монстры" заклюют.

#1273206»14-08-2011 14:13Пивоварение - какие нужны доки?
+0
ua, планируется небольшой объем живого пива, для реализации через киоски, в кафе.
#1273217»14-08-2011 17:27Пивоварение - какие нужны доки?
+0
BlackAlex, как минимум - СЕС (Санэпидемиологическая служба) и ДЦСМС (Державна служба стандартизации, метрологии и сертификации). Как максимум ещё могут отраслевые госорганы подключиться - УкрПиво и УкрСпирт. Всё зависит от декларируемых объёмов производства. Если сразу засветиш что собираешся свою сеть создавать - мгновенно получиш проблемы. Так что для начала попробуй поговорить о сертификации минипивоварни-ресторана с продажей пива на месте. "Монстры" этого не боятся и мешать не будут. Если получится - потихоньку можна будет договариваться с торговцами.
#1273625»15-08-2011 23:27Пивоварение - какие нужны доки?
+0
а не поздно? Rolling Eyes
Авто из США! Самые лучшие тачки на самых лучших условиях! Хочешь тачку - спроси меня) +38О5ОЧ21ЗО9Ч
#1273647»16-08-2011 01:39Пивоварение - какие нужны доки?
+0
Укрспирт ваабще не при делах. Укрпиво - объединение, якобы защищающее права и собирающее взносы - сразу нах. Если упретесь в департамент пищепрода - звоните, попробуем накричать))) на них.
Миру - мир, Росию - нахрен!!!
#1273897»16-08-2011 17:58Пивоварение - какие нужны доки?
+0
spud, что поздно?
 set123,  спасибо. так с чего начинать сбор бумаг? помещение у СЭС завизировать? или как?
#1274509»17-08-2011 20:59Пивоварение - какие нужны доки?
+0
Я по докам низнаю. Я просто хорошим людям иногда умею напоминать, что они хорошие люди, а не п....сы какие-нибудь. И иногда они со мной соглашаются.
Миру - мир, Росию - нахрен!!!
#1274513»17-08-2011 21:14Пивоварение - какие нужны доки?
+0
set123, ок, учту
#1274866»18-08-2011 17:57Пивоварение - какие нужны доки?
+0
BlackAlex, Знакомый делает пивоварню паровозом прикрепленную к ресторану - вроде принципиальных проблем нет - включенная в состав кухни ресторана не требует доп доков больше чем на сам ресторан. (конкретику не уточнял).
Хочеш похудеть (Отопление,вентиляция, кондиционирование) Спроси меня как! (онли ЛС) (могу подсобить со скидками)
#1274886»18-08-2011 18:34Пивоварение - какие нужны доки?
+0
Дровосек, уточни пожалуйста, какие доки нужны. какие разрешения и какой объем они планируют?
#1274892»18-08-2011 18:43Пивоварение - какие нужны доки?
+0
BlackAlex, ну там просто своеобразная ситуация и там их "задавить" сложновато. Но зная человека они стараются все далать "правильно" без "решательства".
Я так просто спросил, так как слышал краем уха что планируют.
Если тебе что то говорит - то у них одна загрузка 1тонна. (я хз что это означает, но его слова).
Если таки сильно надо то напиши в ПМ свой телепон, а я если что у него спрошу пообщается или нет.
(Просто сильно дергать не хочу).
Хочеш похудеть (Отопление,вентиляция, кондиционирование) Спроси меня как! (онли ЛС) (могу подсобить со скидками)
#1274895»18-08-2011 18:48Пивоварение - какие нужны доки?
+0
мне просто надо узнать какие доки надо для начала производства. Кроме заключения СЕС что еще надо.

#1274904»18-08-2011 19:18Пивоварение - какие нужны доки?
+0
ua:BlackAlex, то только лицензия на алко


Пиво не относится к алкогольным напиткам и не требует лизензию на реализацию
#1275670»21-08-2011 17:02Пивоварение - какие нужны доки?
+0
Как минимум:
• Рецептура  (зарегистрированная в цсм), технологическая  инструкция скорее всего протокол дегустационной комиссии - это Укрпиво как профильный «орган»
• Либо аккредитованную лабораторию, либо договор с лабораторией на проведение анализов
• ТУ или ДСТУ тоже зарегистрированные в ЦСМ и\или Укрпиво.
• Все бумажки на оборудование показать СЭС и ЦСМ пол гигиену на оборудование + МЧС + охрана труда+ ……..
• Разрешение на начало работ – исполком + СЭС и ЦСМ

начни с нормативной документации без него производить не получиться.
#1275673»21-08-2011 17:51Пивоварение - какие нужны доки?
+0
Roadmen:Как минимум:
начни с нормативной документации без него производить не получиться.


Номативная - это что? Рецептура регистрированая? Что за ЦСМ? Тех условия или стандарт  - их же надо использовать готовые, разве что свое ТУ пробить, но это хлопотно. ДСТУ они открыетые или покупать надо? Их то куда нести? Тут скорее метрология должна подтвердить соответствие производства нормам.
#1275705»21-08-2011 19:51Пивоварение - какие нужны доки?
+0
BlackAlex, тебе же названы уже 2 госучреждения, с которыми ты должен был ещё в тот же день проконсультироваться (и именно там ты получиш все ответы на свои вопросы). Или ты ждёш что кто-то вместо тебя это сделает? Такие вещи, брат, денег стоят. Если влом самому бегать - поищи в нете фирмы, которые "под ключ" тебе всё сами сделают за соответствующие бабосы.
#1275707»21-08-2011 19:56Пивоварение - какие нужны доки?
+0
GreG, ну может кто то подобное проходил, знает с чего начать. Я просто спросил, а отвечать или нет - дело добровольное
#1275709»21-08-2011 20:02Пивоварение - какие нужны доки?
+0
BlackAlex, начинать с СЭС и Госстандарта. тчк. Едь туды и детально расспрашивай какие доки для чего нужны.
#1275710»21-08-2011 20:09Пивоварение - какие нужны доки?
+0
GreG, Спасибо
#1275741»21-08-2011 22:17Пивоварение - какие нужны доки?
+0
Нормативно-техническая документация (НТУ) это ТУ (технические условия) ДСТУ (державний стандарт украины), технологическая инструкция под конкретное производство, протокол дегустационной комиссии обычно делают пилотный лабораторный образец или просто делают....).
#1276725»24-08-2011 11:18Пивоварение - какие нужны доки?
+0
BlackAlex, если ЛС не дойдет Набери 050ЧЧ88251 Сергей. Набирал - но что то не взял трубку.
Хочеш похудеть (Отопление,вентиляция, кондиционирование) Спроси меня как! (онли ЛС) (могу подсобить со скидками)

#1277564»26-08-2011 14:55Пивоварение - какие нужны доки?
+0
офтоп, а по оборудованию кто может проконсультировать?

Форум : HONDA Теревені