Мясорубка

Обычно при покупке бытовой техники я руководствуюсь внешним видом и средней ценой

Но что-то с мясорубками не везет вообще

Посоветуйте какую-то не мега дорогую, но качественную - ребенок котлеты уничтожает нещадно ! )

БИЛЬШТЭЙН, несколько лет пользуемся Kenwood MG 510 в алюминиевом корпусе.
Впечатления только положительные.

AlexWB, Вот я тоже на Кенвуд сижу смотрю - корпус привлек ))

Люди, а все электромяслрубки мясо в пыль перемалывают?.. Или эт регулируется? Или есть специальные а-ля обычная с моторчиком?

lbvsx, так электро это и есть обычная с моторчиком.
Принцип тот же: шнек, нож и насадки с отверстиями.
Меньше отверстия-мельче рубит, больше отверстия-крупнее.
Всё как в обычной мясорубке.

БИЛЬШТЭЙН, блин, это ты хорошо напомнил, тоже надо такое. Комбаин мелет кажись норм, но при этом остаются "волокна" Маякнешь, че взял!

БИЛЬШТЭЙН, В начале года брали Braun модель
Braun Triumph G3000.
Довольна вся семья.

В долгом диалоге с мистером Bonza я решил взять Braun G1500 - из-за дизайна  

БИЛЬШТЭЙН, Braun очень хорошие, один минус - пипец как шумят

DELONGHI KMG 1200
Супер, но шумная!
Все мясорубки с большой мощностью шумят!
Есть вариант как выбрать-проверить!
Вставить шнет без корпуса-, включить, если рукой невозможно удержать.., значит мощща шорошая и мясо будет молоть , а не давить!(зажовывать!)
Ну и посмотреть как прилегают нож и сетка, если косо или есть зазор, не брать!

KhersonType-S, О ! Так эта по дизайну вообще бомбей !  

БИЛЬШТЭЙН, Аааааа....Я знал , что тебе сподобуется!

KhersonType-S, Все заказываю такую ! Мерси !  

БИЛЬШТЭЙН,Та не зачто!

Блендер и комбайн из мяса делают кашу, мясорубка нет.
Я за Braun G1500 - проверенно временем, 3 года пользуюсь, все довольны.
Хотя, если так, чтобы постоянно на видном месте стояла, дизайн не дюже.

Andyy, Андрей!, не совсем правильно, есть комбайны где мясорубка шнековая, как в обычных электро..
Bosch Mum 4780 , к примеру, но дорогой наборчик,
Braun G1500, да хорошая и главное надёжная !

нет. Они не в пыль перемалывают. Они ДАВЯТ. Это не мясорубки, а мясовыжималки реально.
Практически все. Кроме совсем профессиональных ("как в магазине"), которые домой покупать - никакого смысла.
Покажите мне электромясорубку с которой при непосредственном выполнении обязанностей не течёт ручьём мясной сок. Я её куплю. Только сразу предупреждаю, всё что продаётся минимум в ассортименте Комфи и Фокстрота - я проверял. Давилки. Максимум что они могут, это более менее эффективно резать фарш первые пару запусков, при условии что их будут кормить чистейшей вырезкой. Как только первые жилки/пленка/хрящик - пипец канаццким ежикам и дальше всё печально. В формате "бытовой" мясорубки, я имею виду размеры, достаточно мощный мотор и достаточно большие ножи с приличной длиной режущей кромки - поместиться просто не могут. Чудес не бывает. А агрегат размером больше чем самая большая микроволновка - никто не купит.

Мясорубку не купил, а сегодня у малой День Рождения - буду бабушек и дедушек лазаньей кормить
Мясо рублю мелко - ну ее нафиг ту мясорубку  

Куплю после НГ для няни - сам пользоваться не буду, таки  Vad El' +100 баллов !  

Vad El', странно, не замечал. уже лет 10 наверное бошевская 1600-ка у мамы. не замечал что давит.. вроде сока не больше чем от ручной + 90% времени юзается для "паштета", т.е. отваренно-стушенная печень и мясо

spud, а ручная мясорубка тем более давилка Поэтому "сока не больше чем от ручной" это не аргумент.
А на паштет отварное мясо и полуготовая печень - для этого есть блендеры с ооочень острыми ножами Или кухонные комбайны где в миску опускаются опять же ножи.

Мля. Сваливаюсь в оффтопик... флейм скорее для Кухни. Тема: "Мясорубка дома - тяжёлое наследие советской кухни или необходимый инструмент" Как-то так.

Тогда ближе к топику. Ответ топикстартеру на первоначальный вопрос.
Надо идти как раз от обратного. Чем мясорубка больше, страшнее, шумнее и дороже - тем лучше. Всё что продаётся в магазинах "домашней" бытовой техники - примерно одно и тоже, отличающееся лишь мощностью давилки.
Смотреть надо - примерно это, притом за эту цену получаете ещё и очень хорошую тёрку: http://system4.com.ua/razdel30/catalog141/?search_name=&page=&min_price=%EE%F2&max_price=%E4%EE&valuta=1&page=0&filter2=%CD%E0%E9%F2%E8&col_true_2=%E4%EE+100&col_true_3=220&col_true_4=

Но да, это ОЧЕНЬ дорого для дома. Должен пояснить. Как владелец двух кафе, одно из которых работало "для еды", а не как булочная, и как человек слегка больной кухней, мну тщательно изучило вопрос фарша . При том, что с финансами на приобретение ну абсолютно любой мясорубки у меня нет проблем. Притом что готовлю я самостоятельно, часто, много, и котлеты тоже люблю с детства
Дома мясорубки у меня НЕТ.
Есть блендер, для паштетных и прочих целей.
Вопрос фарша в небольших количествах (на котлеты или фрикадельки для семьи из трёх человек, так чтобы поесть свежих и доесть ещё на следующий день) легко решает топорик-"сечка". И то что выходит из под него - не сравнимо ни с какой мясорубкой. Ребёнок уже легко определяет
А когда фарша надо много, я беру мясо. И несу его (если купил не там же) в знакомую "мясную лавку". Где стоит большая хорошая профессиональная мясорубка. Из моего продукта, на моих глазах, за дополнительные 5 гривен, в течении 5 минут, получаю отличный мясной фарш. Без геморроя с уставшими руками, потраченными нервами, потраченным временем, мытьём запчастей, хранением лишней большой хреновины в доме и так далее.
Я к чему. Не надо покупать мясорубок для котлет. Найдите рядом мясной магазин/лавку/мясника, и на сэкономленные деньги несколько лет подряд чувствуйте себя поваром, а не рабом на галерах.

PS Всё что вытекло из мясорубки, весь тот "мясной сок", уже бесполезно пытаться вернуть в котлеты упорно вмешивая сок в фарш. Марна праця. Откажитесь от домашней "белой" электромясорубки и Ваши котлеты станут мягче, вкуснее и много питательнее. Это я как модератор Кухни говорю  
PPS При использовании профессиональной мясорубки, "котлетный" фарш легко производится даже с использованием хрящей, соединительных тканей и (!) небольших косточек (например когда фарш куриный). И вот тут "общепитовский" секрет. Такой фарш для котлет, люля-кебабов на костре и для пельменей - лучше. Чем фарш из чистой вырезки. По-всякому лучше, и вкус и "рыхлость" на выходе, и даже пользы больше. Именно поэтому часто говорят что пельмени из "покупного" фарша почему-то вкуснее, чем из домашнего (читай - из домашней мясорубки) в котором всё "сам лучшие кусочки выбирал". Это потому что как в том анекдоте "мясо этого сорта рубится вместе с будками"

Редаговано: Vad El' (30-12-2010 11:24)

Vad El', В ресторанчик давно покупал итальянскую мясорубку Fama - стоила где-то чуть больше 1.000 евро - нужно на складе посмотреть, должна была остаться  

воот, ты понимаешь о чём  я говорю
Но мясорубку за тыщу евро - домой? Раз в неделю (это окуительный максимум) пару-тройку килограмм фарша накрутить? Пару кг мяса ножом в фарш за полчаса проще превратить И много дешевле И лучше.

Vad El', Зато этот минималистическо-ущербный дизайн  

Я шучу - конечно эту громилу домой забирать не буду, тем более там по-моему не 220, а 380 напряжение  

Обычную купить придется в любом случае - эта позиция у няни в техническом райдере  

Крутые у вас няньки, с райдерами Вот про такое не подумал мну

Заботливые