Мороженицы бытовые, есть в них смысл?

Наше семейство, не то чтобы фанатеет от мороженого, но очень его полюбляет.
Так как мороженое продаваемое в магазинах, имеет свойство терять в качестве набирая при этом в цене, задумались о покупке мороженицы домой.

Гугль рассказал о нескольких вариантах:
1. Мороженицы в которые нужно засыпать лёд либо предварительно охлаждают емкость в холодильнике, примерно такие http://a-techno.com.ua/index.php?productID=42584&from=meta
2. Мороженицы которые работают непосредственно в холодильнике, типа вот http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=394&event=9&id=11060
3. Мороженицы с компрессором, типа такого http://zamorozko.info/Page-morozh.html и такого http://e-gcom.com/tovar-30362.html

Кто-то готовит мороженое дома?
Если да, то при помощи какого агрегата?
Поделитесь опытом плз!

AlexWB, Супруге подарил такое http://clatronic.com.ua/index.php?page=shop.product_details&product_id=125&option=com_virtuemart&Itemid=9
Тут по типу предварительного охлаждения емкости. Пока делали кофейно шоколадное. Покажу ей тему, она позже отпишется.
У соседнки пользовали какой то пансоник которые сам морозит, тоже напишет отзыв.
Я теперь ищу вафельницу "Ласунка"



по ссылке если пойдешь, то наведя на фотку будет рецепт http://www.levsha.in.ua/#/content/pictures2/morozhennoe.jpg

nepg, сенкс, жду отзыв

мои мотивы покупки мороженицы состояли в том, что мороженое в магазине состоит все чаще из различных Е, пальмового масла и все меньше из молока, поэтому решили больше не покупать эти залипшие коробки с большим сроком годности и туманными условиями хранения. А какой ребенок не любит мороженное? у меня таких двое подростают, да и сама не против.
у моей приятельницы мороженница Панасоник (кот. сама мешает в морозилке) - пробовала мороженное, отличное. Да и порадовал размер агрегата - литровая кастрюлька, ведь кухня не резиновая, чтоб все девайсы разместить. Но, увы, ее нигде в наличии нет, даже в Москве Хотя приятельница покупала летом вобще без напряга, так что возможно на наличие повлияла сезонность товара. Но так как мне припекло делать домашнее мороженное, я изучив раздел Мороженицы на сайте http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&board=177.0 определилась с моделью мороженицы- Clatronic 3225. ЕЕ минус - она занимает места больше чем панас, ее плюс - мы кушаем домашнее мороженное и не нужно периодически покупать батарейки в панас, которые работают при -18 в морозилке.[/url]
мороженицы с компрессором не рассматривала в свете их цены, габаритов, веса. Хотя отзывы о них отличные.

nepg, мои благодарности супруге

Приобрели Panasonic BH-941PTW


Которая сама в морозилке работает (от батареек).
Агрегат имелся в наличии только в двух местах, на ибэе и на амазоне.
На июэее получилось дешевле.
Если кого заинтересует, заказывал через Макса у этого продавца:
http://myworld.ebay.com/lmstorediscount/
Жмите сюда http://search.ebay.com/_W0QQsassZlmstorediscountQQhtZ-1 ищите в списке товаров мороженицу.
Единственный на мой взгляд недостаток этого агрегата - питается не от обычных пальчиковых батареек, а от CR123A.
По первых дороговаты, по других не везде продаются.

Девайс уже испытан.
Вспомнился давно забытый вкус настоящего пломбира
Самое главено, точно знаем, что продукт натуральный, без всяких "Е", и свежеприготовленный.

Рецепты озвучивались выше, так что повторяться не буду.

Вчера тоже купили мороженицу - Clatronic 3225. Думаем сегодня устроить пробный "выстрел".

AlexWB, помнится, был я на радиорынке. Там есть точка, заваленная батарейками Панас, какие угодно. Мне кажется там и для мороженицы должны быть.

GASHIK, да CR123A не дефицит, просто не так распространены как обычные "АА" или "ААА".

Пробный выстрел прошел на УРА! Остались довольны! С довольными лицами и словами "у нас теперь свое мороженой" съели почти все.
Есть один нюанс - все рецепты нужно "подгонять" под свои вкусовые предпочтения. Но это не есть проблема, а скорее полет фантазии, кулинарное мастерство, какое бы оно ни было. В общем - класс!
зы: спасибо Кириллу и супруге за рекомендации.

AlexWB,  GASHIK, Мороженница хорошая вещь.., но следите за собственным весом.., Мороженное вкусное, съедаеться мгновенно и много...

KhersonType-S, та ты знаешь, такие опасения были сначала по поводу хлебопечки. Увеличения веса нет ни у меня, ни у жены. Думаю, от магазиного хлеба, как и от мороженого, вреда больше. А тут все натуральное

KhersonType-S, дело в том, что этого мороженного много не съешь
т.к. оно довольно жирное
мне хватает пол стакана чтобы больше не лезло
при том, что магазинного мог съесть пару пачек/стаканчиков за раз и не заметить
так что не знаю, как там по калориям выходит, но по объему/количеству потребление снизилось

с хлебом ситуация похожа
с покупкой хлебопечки мы же не стали есть больше хлеба, просто вместо магазинного едим свой

AlexWB, Саша не знаю, в мну влазиит много и мороженого и хлеба правда по отдельности...
Кстати сало тоже жирное.., но ем.., вкусное зараза...
На счёт хлеба.., не реально ем больше...., тому щё магазинский исты не можлыво..
Каюсь, грешен! Люблю поесть..

KhersonType-S, ну значит организм того требует, а ему низя отказывать

AlexWB, А как можно отказать себе любимому?

начитавшись ваших постов купили Ariete 638 (сначала замес, а потом в морозилку). В принципе достаточно вкусно, но очень далеко от магазинного... особенно в плане мягкости и пластичности... наше напоминает скорее замороженные сливки с кусочками льда    Плз, поделитесь секретами/тонкостями как готовить?

Или просто нужно привыкнуть к новому вкусу мороженного?  

GASHIK, а где покупали Clatronic 3225?
На price.ua не нашел.

Клатроники периодически появляются в Ашанах по 306 грн. Видела то возле Электронмаша одну (ее и купила), спустя некоторое время увидела на Берковецкой тоже одну  
Мягкость у современного магазинного мороженного получается за счет замены сливок растительными жирами.    А на натуральных сливках замерзает (хотя у меня кусочков льда не наблюдается даже в фруктовом на йогурте и 15% сметане   ). Некоторой воздушности можно достичь взбивая 35% сливки перед замораживанием. Лично мне больше всего нравится "мягкое" - на этапе после мороженницы до морозилки  

Perfect Stranger, Мы брали тут http://clatronic.com.ua/index.php
Правда с момента оплаты до момента получения на почте прошло около 2 недель, за  которые ни один телефон с их сайта не отвечал.
Цена была до 300 грн.

тут http://prodtehno.uaprom.net/p291956-morozhenitsa-clatronic-icm.html

О, спасибо, подходит!

Вчера купил Clatronic 3225 в Ашане на Петровке за 255грн. Сегодня жена будет испытывать.

Результаты испытаний напишешь?

прошу прощения, а где можно взять рецептики для морожениц?

Рыжая Бестия, как правило, с мороженицами в комплекте есть книжечки с рецептами
мы пробовали несколько вариантов, но остановились на том, что описан в инструкции к нашей мороженице

Ванильное мороженое

3 желтка взбить с 60гр. сахара.
Влить туда 80мл. молока и нагревать на маленьком огне до полного растворения сахара.
Не доводить до кипения!
После полного растворения сахара поставить смесь остывать (можно в холодильник).

Взбить миксером 120-150мл. 35% сливок.
Хотя у нас всё получалось и с 30-33% сливками.
Остывшую смесь (яйца/сахар/молоко) влить во взбитые сливки и перемешать до получения однородной массы.
Добавить ваниль по вкусу.

Полученную смесь поместить в мороженицу.

На замораживание уходит часа 4 примерно.

Enjoy!

Редаговано: AlexWB (19-05-2010 13:04)