Свиные уши

на метро Харьковская на рынке Вирлиця продают уши в мясном ряду, там же на рынке в проходе стоит тетенька с соленьями и продает острые маринованые уши... на Позняках в Велика кишеня ( на П.Григоренко которая) тоже всегда есть копченные свиные уши, хотя на мой вкус какие то были пресноватые... и там же есть замечательные свиные ребрышки... их там два вида- одни "Глобино"- не брать, другие- чтото типа Укрспецпостач- классные..

Baton4ik, в сторону кардач по левой стороне - выныриваешь с тунеля (что под Севастопольской) и слева. справа во дворик заедь парканись и через переход на рынок
A_M, заходишь на рынок (гл. вход) и прямо. В этом ряду всякие вкусности типа морковки, мидий в маринаде, сининькие, ну и ясен пень ушки  
ЗЫ: смачного!

Самые вкусные уши, которые я ела - это уши с чечевицей в Юзовской пивоварне в Донецке) Очень рекомендую)

Если тема еще актуальна, то самые крутые уши я ел в ресторане короли, на русановке!!!))

peliakotsuba, Самое крутое блюдо, эт которое своими ручками.,
ну и крики гостей  дай рецепт..

так все правильно я говорю)) я своими ручками делаю))) просто не дома а ресторане короли))

хрю

а есть такой рецепт в наличии?
разные уже делал, но без особого восторга))

ДАйте рецепт. Ухи купить - вообще не проблема.
1 раз попробовал приготовить - восторга у себя обнаружено небыло. Но в чем ошибка догадуюсь.

Cosmos, долго варишь (около 2-х часов) потом жаришь, можно просто в масле, можно добавить соевого соуса. Главное перец, лавровый лист и корнеплоды  полная импровизация, под настроение

Сейчас просто в магазинах есть уже копченные с горчицей, часныком и просто с красным перцем, на рынках иногда есть и свежие, правда еще не делали домашние)

В Боярке и Вишневом есть магазин "Боярыня", они продают в вакууме, сами каптят и постоянно свежие. Очень вкусные.. я когда купил вся семья косо смотрели, а терь пачками гребу т.к. разлетаются моментально.

Продают на Житнем рынке (район контрактовой) в таких запаянных пакетах

В Сильпо продают (http://rau.com.ua/news/5162-kak-vyglyadit-novyj-silpo-v-epitsentre-fotoreportazh)

Ребят, приедъте ко мне в ресторан, и купите готовые!!! таких вкусных вы не ели. ток позовите меня и скажите что с ХМ, если не понравиться, я заплачу сам

Added after 46 seconds:

https://www.facebook.com/korolirestoran/?fref=ts

Выезжаю (Брюзга)

Виталь давай!)) К вечеру успеешь??