Итак, готовим похлебку из баранины, раз уж первые блюда из баранины никто не хочет готовить.
Берем собственно баранину, граммов 600-700. Я брал нижнюю часть передней ноги, промыл-просушил-порубил на довольно крупные куски.
На рынке предварительно покупаем нут-штучки типа гороха и специи. Я беру развесные, для шурпы.
Теперь варим бульон. Варим долго, часа полтора, минут за 20-ть до конца солим, добавляем луковицу, морковь, лаврушку, перец горошком. Бульон сливаем и процеживаем.Засыпаем в кастрюлю предварительно замоченый на часик нут, заливаем бульоном и снова варим.
Берем картошечку, чистим и режем крупно, потом перец болгарский, помидоры, морковь. Всё это добавляем после того, как наш горох проварится около часа, и варим до готовности картохи. Вместе с помидорами добавляем специи, а за минуту до окончания приготовления - зеленый кориандр, то бишь кинзу
И получаем вкусненький и полезный супчик с ароматом баранины и овощей. Мне нравится
Типа горох и специи
Картофан
Помидоры-шмамидоры
050-150-ноль три-64
Влупили казан шурпы на четверых по 2 тарелки на каждого - никакой тяжести 
