Honda Mafia

RE: (Рецепт) похлебка из баранины : HONDA Кухня

Anonymous — Wed, 01 Dec 2010 22:00:47 GMT

Вла-д:БИЛЬШТЭЙН, шурпа вестчь вкусная но тяжеловатая на желудок в силу жирности и наваристости
А этот супешник практически диетический

Ну вот не знаю Влупили казан шурпы на четверых по 2 тарелки на каждого - никакой тяжести Причем, я не люблю тяжелую еду и всячески ее избегаю - все отлично

RE: (Рецепт) похлебка из баранины : HONDA Кухня

Вла-д — Wed, 01 Dec 2010 17:57:32 GMT

БИЛЬШТЭЙН, шурпа вестчь вкусная но тяжеловатая на желудок в силу жирности и наваристости
А этот супешник практически диетический

RE: (Рецепт) похлебка из баранины : HONDA Кухня

Anonymous — Wed, 01 Dec 2010 16:43:30 GMT

Офигительный, кстати, рецепт ! Не пойму чо никто не отреагировал !

Я вот как раз шурпу варю, но без нута

(Рецепт) похлебка из баранины : HONDA Кухня

Вла-д — Tue, 21 Sep 2010 09:08:14 GMT

Навеяло рецептами Манки
Итак, готовим похлебку из баранины, раз уж первые блюда из баранины никто не хочет готовить.
Берем собственно баранину, граммов 600-700. Я брал нижнюю часть передней ноги, промыл-просушил-порубил на довольно крупные куски.
На рынке предварительно покупаем нут-штучки типа гороха и специи. Я беру развесные, для шурпы.

Теперь варим бульон. Варим долго, часа полтора, минут за 20-ть до конца солим, добавляем луковицу, морковь, лаврушку, перец горошком. Бульон сливаем и процеживаем.Засыпаем в кастрюлю предварительно замоченый на часик нут, заливаем бульоном и снова варим.

Берем картошечку, чистим и режем крупно, потом перец болгарский, помидоры, морковь. Всё это добавляем после того, как наш горох проварится около часа, и варим до готовности картохи. Вместе с помидорами добавляем специи, а за минуту до окончания приготовления - зеленый кориандр, то бишь кинзу

И получаем вкусненький и полезный супчик с ароматом баранины и овощей. Мне нравится