Я забув пароль Зареєструватись

0
minus plus

Filet de porc avec bacon (фоторецепт) RSS

HONDA Бытовуха : HONDA Кухня

Добавить в Facebook Добавить в Twitter
#1106786»21-09-2010 20:15Filet de porc avec bacon (фоторецепт)
+0
Вот и близки холода конца 2010 года и посему возжелаем чего-нибудь этакого из шалычного дела мастеров)

Приступим.

Надо:

На 6 порций (хотя мы в четвером заточили)))):

-Свинная вырезка около1000-1200гр;
-Диджонская острая горрчица;
-Балык копченый (желательно пожирнее);
-Порченый сыр))
-Оливковое масло;
-Лимон,соль,перец..
b877b329bb508f115bba004667efce69.jpg Берем мясцо.. и...

Берем мясцо.. и...



ab190c617f21c753abe976d7a3a0dbaa.jpg Делаем продольный надрез посередине, далеее посередине полученых серединок и до получения прямоугольного биточка.. 
<br />Разминаем руками до приемлимой формы

Делаем продольный надрез посередине, далеее посередине полученых серединок и до получения прямоугольного биточка..
Разминаем руками до приемлимой формы



315c2cd33f2ed26e2165b54b1ceadc74.jpg Делаем такую сеточку с горчицей, перцем, солью и любовью))

Делаем такую сеточку с горчицей, перцем, солью и любовью))



2388617b4254ca213b1e2c030e11c862.jpg Или такую сеточку)) Эз ю виш)))

Или такую сеточку)) Эз ю виш)))



eb5f19cca4ced15abafaf6169bdb2a9b.jpg Кладем пару кусочков бекончика "валетом" и того самого сыра поверх))

Кладем пару кусочков бекончика "валетом" и того самого сыра поверх))



c46182c02bb88103a46c68d1cce81768.jpg Можно таким спосом класть))

Можно таким спосом класть))



599d8ea62099015a8e70ff98c1b265c3.jpg Зашпиговываем шпажками

Зашпиговываем шпажками



e4f0a2fe515180c4f7ab5c1633944a66.jpg Протираем оливковым маслом с перцем и солью, взбрызгиваем лимончиком)

Протираем оливковым маслом с перцем и солью, взбрызгиваем лимончиком)



98c6c229fbc4c27f537db432a34c5fd8.jpg И вот он образ триЧлена))
<br />Предварительно облизываемся)
<br />ПС Девочки, Аккуратней!)

И вот он образ триЧлена))
Предварительно облизываемся)
ПС Девочки, Аккуратней!)



388d4ddd28b2ffd823020b192c7874d8.jpg Погодка нас не балует.. Но мы всетаки печем на огне!

Погодка нас не балует.. Но мы всетаки печем на огне!



c788746bc2b95d397576488fdb010b26.jpg Выкладываем..

Выкладываем..



2ae94dcd05f1074ceb17b936b865eb62.jpg А вот и ОН!
<br />триЧлен конца 10го года))
<br />Мистика?
<br />
<br />Отнюдь))

А вот и ОН!
триЧлен конца 10го года))
Мистика?

Отнюдь))



f5e9c974251a579d7b80662925ae955f.jpg А теперь так его..

А теперь так его..



3911bc4fc445113fb7f456875832306a.jpg .. И так его..

.. И так его..



5ed4f76bbcd326f5f198ebb3e086980a.jpg Х О Л О Д Н О ъъъЪЪЪ
<br />
<br />Но мы не сдаемся)) 
<br />
<br />ПС ЧивввААААс))

Х О Л О Д Н О ъъъЪЪЪ

Но мы не сдаемся))

ПС ЧивввААААс))



a691ab83a97f89ac00bd717c7a042efb.jpg и еще терпения... 
<br />от горячего душа после осеннего ливня при 10ти по цельсию..
<br />до нежного хруста при 40ка по ЧиввваааССу))

и еще терпения...
от горячего душа после осеннего ливня при 10ти по цельсию..
до нежного хруста при 40ка по ЧиввваааССу))



88de3eb576b2b4b6f155f4fab06a8472.jpg Приятного Вам так))

Приятного Вам так))



b9bfecd182b9d1cd67b6f911ff421e19.jpg Или Тааак!
<br />
<br />Всем спасибо за влажность во рту:))))

Или Тааак!

Всем спасибо за влажность во рту:))))




Востаннє редаговано: iRbis (07-10-2010 12:06), редаговано 2 раз
#1106787»21-09-2010 20:18Filet de porc avec bacon (фоторецепт)
+0
зачот!

#1106841»21-09-2010 22:36Filet de porc avec bacon (фоторецепт)
+0
свинятинская вырезка - самый сочный, мягкий и беспроигрышный вариант. вкусные фото.
крепко жму горло,
я
#1107007»22-09-2010 10:33Filet de porc avec bacon (фоторецепт)
+0
Vad El', мерси :)

Che, Спасибо.

По вырезке не совсем так.. Она изначально выходит сухая без правильного маринада.

А в этом рецепте прикол в том, что мариновать то и не надо заранее - то бишь накатал члеников и в огонь))

Здесь цимус - это жирный копченый бекон, который придает сочности мясу во время жарки и сыр с плесенью, который дает такой вкус мясу, что таки забалдеть))
_razskazov-photography_
 ceo
#1114117»05-10-2010 16:07Filet de porc avec bacon (фоторецепт)
+0
iRbis, спасибо за рецепт.Вчера дома(в духовке)сделал-вкуснятина.Особенно понравилось наличие сыра.Жду выходных что-бы на гриле попробовать
Негодяй муж бросил жену с двумя маленькими....сиськами!
И сказал директор ВАЗа"Езжайте ведра как-нибудь сами"
#1114372»05-10-2010 22:36Filet de porc avec bacon (фоторецепт)
+0
оригинально и с творческой выдумкой. будем пробывать сотворять такое... Rolling Eyes
мужчина должен жить н суетясь, а мудрому предавшись разгильдяйству... чтоб женщина, с работы возвратясь, спокойно отдыхала по хозяйству!
#1115137»07-10-2010 10:37Filet de porc avec bacon (фоторецепт)
+0
achernof,  varzar,

пожалуйста, пожалуйста Very Happy

А название думаю надо сменить Laughing
_razskazov-photography_
 ceo

Форум : HONDA Бытовуха : HONDA Кухня