Что делать с сердцами

Сердечки очень правильный продукт, особенно индюшачьи, но в маркете их разгребли так что довольствуемсо куриным...

На 300-400 гр. куриных сердечек
2 яйца
150 гр. муки (примерно)
соль, перец, майоран
масло подсолнечное для смазки сковороды


далее промываем сердечки и разрезаем с одной стороны до половины, так чтобы они олучились более плоскими

затем отбиваем, все это счастье, солим перчим, посыпаем майораном, складываем в тарелочку.

Ставим на огонь сковороду, смазываем маслом.  Взбиваем яйца. Полученные биточки обваливаем в муке, отправляем в яйца и выкладываем на сковороду. Обжариваем с обеих сторон, снимаем на рядом стоящую тарелку.

По окончанию обжаривания выкладываем гору сердечек обратно в сковородку и тушим минут 15 на медленном огне.

Далее продукт готов к употреблению.