В общем, предыстория такая. В хлебном отделе в МегаМаркет пекут сырные шарики, очень вкусные. Проанализировала тесто
, попыталась повторить дома, якобы это французские "гужеры" - не то (получились заварные пирожные со вкусом сыра). Прочитала бумажку с составом в магазине, один из компонентов тапиока. В и-нете нашла, что речь идет о бразильском хлебе, рецепт прост, попробовала заменить кукурузным крахмалом - не то (хотя на правду больше похоже). Где купить тапиоку, кто знает?You only live once, but if you do it right, once is enough.
