Honda Mafia

RE: Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Wed, 13 Feb 2013 16:17:56 GMT

kravchuk, супер!

RE: Кубите : HONDA Кухня

kravchuk — Wed, 13 Feb 2013 10:46:46 GMT

слоенное, 1 кг, покупное замороженное.
неспешно размерзлось, разделил пополам
расскатал

RE: Кубите : HONDA Кухня

Kudesnik — Wed, 13 Feb 2013 10:44:52 GMT

kravchuk,а тесто какое?

RE: Кубите : HONDA Кухня

kravchuk — Sun, 10 Feb 2013 09:23:05 GMT

блюдо однозначно зачетное.
просто, вкусно, сытно

усугубил рецепт помидорами. жидкость - пиво темное

фотоотчет вот:
(спасибо Роману Ч за фотки)

RE: Кубите : HONDA Кухня

Satirka — Wed, 05 Sep 2012 14:42:34 GMT

Novikoff:ua, Попробуйте с грибами - тоже оч. гуд получается
Satirka, по п.1 - мне кажется с фаршем будет не очень то ), хотя дело вкуса по п.2 - в некоторых рецептах лук предварительно обжаривается. И пешее незамеченное махмах Вам вчера утром на светофоре Б.Жит. и О.Гончара (Ваш № точно в рамках не нуждается)

ну с фаршем по любому будет сочнее
хотя фарш - это для ленивых, лучше мелкорубленное мняско

ну и взаимное куку, хотя никого не видела

RE: Кубите : HONDA Кухня

ua — Wed, 05 Sep 2012 14:28:25 GMT

А я счас сливы и персики варю Получится, кстати, отдельно варенье и отдельно фруктовое пюре ребенку.
За рецептом в очередь

RE: Кубите : HONDA Кухня

dens — Wed, 05 Sep 2012 13:38:45 GMT

Flame, мы еще и крестиком вышивать умеем...

RE: Кубите : HONDA Кухня

Flame — Wed, 05 Sep 2012 11:48:30 GMT

ua,
выглядит страаашно аппетитно, особенно на работе
ПС в жизни не встречала стока мужчин, которые готовят (не яичницу), а тут на форуме сразу столько! молодцы!

RE: Кубите : HONDA Кухня

ua — Wed, 05 Sep 2012 08:43:20 GMT

Novikoff, то, что осталось со вчерашнего

Сегодняшнего пока нет, а процес фоткать... - позориться местом где я типа готовлю

Added after 2 minutes:

Видите, слои так как я и написал.
Повторюсь - мясо рубленное. Оно мягче чем просто кусочки, но как-то целее, что ли, чем фарш.

RE: Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Wed, 05 Sep 2012 08:35:09 GMT

ua, стесняюсь за фотки спросить

RE: Кубите : HONDA Кухня

ua — Wed, 05 Sep 2012 08:32:27 GMT

Novikoff, уже печется, с маслятами

RE: Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Wed, 05 Sep 2012 08:28:15 GMT

ua, Попробуйте с грибами - тоже оч. гуд получается
Satirka, по п.1 - мне кажется с фаршем будет не очень то ), хотя дело вкуса по п.2 - в некоторых рецептах лук предварительно обжаривается. И пешее незамеченное махмах Вам вчера утром на светофоре Б.Жит. и О.Гончара (Ваш № точно в рамках не нуждается)

RE: Кубите : HONDA Кухня

ua — Wed, 05 Sep 2012 08:25:32 GMT

Satirka, Таня, лук возьмите не обычный, а белый. Он сладкий и не такой ядреный получится.

RE: Кубите : HONDA Кухня

Satirka — Wed, 05 Sep 2012 07:57:51 GMT

тоже сделала
спасибо за рецепт, точнее, за идею

в следующий раз буду делать иначе:
1) возьму фарш
2) лук нужно или немного подмариновать перед закладкой, или слегка обжарить - уж больно он ядрен в пироге и забивает весь вкус
3) и овощи - да! в этот раз клала помидоры и слегка пассерованную морковку - хорошо в след раз непременно положу и баклажан

RE: Кубите : HONDA Кухня

ua — Wed, 05 Sep 2012 07:06:02 GMT

Отпишусь, как просили: У меня получилось. Купил 450 гр теста, разделил на двое. Вместо протвиня у меня большая тефлоновая сковородка, от которой я открутил ручку. Я ее посыпал мукой, уложил тесто.
Далее, использовал кусок ошейка - порубил его и выложил на тесто. Порезал тонкими кружочками баклажан - выложил на мясо.
Вспомнил, что надо посолить - посолил. Выложил лук, выложил картошку - посолил и поперчил. Выложил томат - порезанный тоненькими кружочками, посолил и накрыл сверху тестом.
Сделал пару дырок и в духовку.
Духовка у меня газовая, старая, и температуру не скажу. Но в духовке блюдо находилось 1 час 10 минут. Потом духовку выключил - и все еще стояло с часик.
Получилось очень вкусно и сытно.

Кстати, как я и говорил, для сырых продуктов воды не надо, все и так достаточно нормально и пропеклось, и мягкое внутри.

Фоток не делал ввиду срача на кухне

RE: Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Tue, 04 Sep 2012 06:30:15 GMT

KhersonType-S, Александр, попробую, спасибо

RE: Кубите : HONDA Кухня

KhersonType-S — Tue, 04 Sep 2012 06:25:49 GMT

практический..

RE: Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Tue, 04 Sep 2012 05:35:01 GMT

AlexWB, 200 градусов
dens, ага, татарская разновидность пиццы
KhersonType-S, попробую, спасибо. Совет чисто теоритический или был опыт приготовления?

RE: Кубите : HONDA Кухня

KhersonType-S — Mon, 03 Sep 2012 13:46:12 GMT

Novikoff, Александр, если будете ещё разок готовить эту вкусняху, добавьте несколько кружочков копчёной колбаски на картоху. желательно солямку, .. солями жирненькая, жир смастит картоху, ну и запах копчения..........

RE: Кубите : HONDA Кухня

dens — Mon, 03 Sep 2012 13:14:47 GMT

AlexWB, Саня не думаю что одним из ингредиентов "кальсонов" является картофан )))

RE: Кубите : HONDA Кухня

AlexWB — Mon, 03 Sep 2012 12:50:47 GMT

dens, у итальнцев есть закрытая пицца, "кальцоне" называется
Novikoff, при какой температуре выпекать эти самые 30 минут?

RE: Кубите : HONDA Кухня

dens — Mon, 03 Sep 2012 10:55:42 GMT

Novikoff:ПыСы: отпишись как с баклажанами, томатами и сладким перцем получицо, ок?

походу изобретён новый рецепт пиццы кстати должно быть вкусно, куда там этим макаронникам

RE: Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Mon, 03 Sep 2012 09:59:19 GMT

Без воды не пробовал, но если овощи добавить, наверное вода и не нужна. Добавлял грибы недавно - сразу все умяли - вкусно
ПыСы: отпишись как с баклажанами, томатами и сладким перцем получицо, ок?

RE: Кубите : HONDA Кухня

ua — Mon, 03 Sep 2012 09:15:10 GMT

Novikoff, в таком случае, можно и без воды обойтись.

Попробую сегодня. Добавлю еще баклажанов, томатов и сладкий перец

RE: Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Mon, 03 Sep 2012 08:52:34 GMT

ua:Novikoff, а картошка и мясо сырые?

да

RE: Кубите : HONDA Кухня

ua — Mon, 03 Sep 2012 08:22:10 GMT

Novikoff, а картошка и мясо сырые?

RE: Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Wed, 15 Aug 2012 09:54:39 GMT

dens, неа, не сухая - туда пивка (воды) немного сверху заливается (как и написал сверху). Насчет простоты то это да - заняло все около 30 мин (без учета приготовления в духовке)

RE: Кубите : HONDA Кухня

dens — Wed, 15 Aug 2012 09:42:52 GMT

прикольно и просто..нада будет попробовать, думаю под пивасик самое оно
а картоха на сухая получается ? она же приготовится быстрее мяса..

Кубите : HONDA Кухня

Novikoff — Wed, 15 Aug 2012 09:33:10 GMT

Кубите - блюдо татарской кухни. Это - пирог с мясом и картошкой.
Попробовал в Крыму, сделал, вроде получилось. Делюсь:
Ингредиенты:
-Слоеное тесто - 0,5 кг (бралось готовое в маркете)
-Мясо (куриное филе или свинина) - 0,25 кг
-Картофель - 0,15 кг
-Лук 1 шт

Приготовление:
Слоеное тесто разделить на две части, одна должна быть немного больше другой. Большую часть раскатать по размером протвеня так, что б еще остались края, выложить на протвень. На тесто сверху порезать тонкими кусочками мясо, немного посолить, затем лук и сверху картошку, и опять немного посолить. Поперчить черным перцем и специями.
Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог сверху, края завернуть внутрь. Сделать сверзу дырочки и налить в них немного воды (пива).
Выпекать в духовке примерно 25-30 минут.
Смачного!