Honda Mafia

RE: [КОНКУРС1] Жареный конь, тьфу.. курица по-китайски) : HONDA Кухня

Vad El' — Fri, 25 Feb 2011 08:28:05 GMT

о. супир. Спасибо что перенёс. Поправлять вроде бы нечего... всё отлично

Added after 2 minutes:

spud:а можно голосовалку перезалить? я тыцнул не на ту цыферку получилось как будто спецом занизил оценку конкуренту

перезаливать не буду, просто учту корректировку при подсчёте.

RE: [КОНКУРС1] Жареный конь, тьфу.. курица по-китайски) : HONDA Кухня

spud — Tue, 22 Feb 2011 14:13:07 GMT

Jordan, так вот именно ))) занизил тебе оценку )) минусани мне в карму

RE: [КОНКУРС1] Жареный конь, тьфу.. курица по-китайски) : HONDA Кухня

Jordan — Tue, 22 Feb 2011 14:10:35 GMT

spud, не парься)) это же конкурс!!

RE: [КОНКУРС1] Жареный конь, тьфу.. курица по-китайски) : HONDA Кухня

spud — Tue, 22 Feb 2011 13:01:25 GMT

а можно голосовалку перезалить? я тыцнул не на ту цыферку получилось как будто спецом занизил оценку конкуренту

RE: [КОНКУРС1] Жареный конь, тьфу.. курица по-китайски) : HONDA Кухня

Jordan — Tue, 22 Feb 2011 08:40:06 GMT

Vad El', плиз, поправь. (у меня скачет окно при редактировании темы, не могу поправить коды)

RE: [КОНКУРС1] Жареный конь, тьфу.. курица по-китайски) : HONDA Кухня

Vad El' — Mon, 21 Feb 2011 22:09:03 GMT

Jordan, зачем ещё раз...открыть редактирование сообщения в ЖЖ, скопировать и запостить сюда. Я поправлю если что.

[КОНКУРС1] Жареный конь, тьфу.. курица по-китайски) : HONDA Кухня

Jordan — Mon, 21 Feb 2011 21:12:50 GMT

Прошу прощения, что отсылаю по ссылке, но ещё раз написать, нет сил
рецепт и фото тут

Давно я не готовил и наконец-то, меня накрыло вдохновение, а не приготовить ли мне курицу в ВОКе?! Тем более что сегодня ДР у моего друга, Руса, который не понято по чему переехал жить в Швецию и этот рецепт в некоторой степени для него)) пусть уж изойдет слюной, буржуй и коммуняка! (смайл в очках)

Итак, нам надо
-курица (не филе) - 0.5кг.
- репчатый лук -1шт.
- морковь -1шт.
- перец сладкий -1шт.
-помидорко – адын.
-лук парей
-бульон куриный -100мл.
- чеснок- 3-4 зубка
- мед -3-4ст. ложки
-соевый соус - 4ст.ложки
- вино белое, сухое -4ст.ложки
-арахисовое масло – 3-5 ст. ложки (подсолнечное не подходит!!)
- перец, соль, соус унаги

Я не люблю готовить из куриного филе, по той причине, что мясо получается сухое и белое. Мясо с ножки или бедро, самое ням, ням ) Если вам нравится филе, пусть будет филе))
- Нарезаем мясо небольшими кусочками, заливаем соевым соусом, соль, перец и 1чайная ложка соуса унаги. Оставляем мариноваться и приступаем к нарезке овощей.

- Овощи нарезаем соломкой

- Теперь когда все готово, заливаем масло в вок и нагреваем до дымка.

-обжариваем мясо в течении 2-3минут, интенсивно перемешивая его. Освобождаем вок от мяса и переходим к овощам.

- в вок засыпаем репчатый лук и перец, жарим ок. 3 минут, постоянно перемешивая.

добавляем морковку и помидорко, жарим ещё 2 минуты.

-возвращаем мясо в вок, чеснок, мед, вино, бульон и лук парей. Готовим ещё 2-3минуты.

В качестве гарнира я предпочитаю гималайский рис – басмати.

Бон аппети!!