RE: Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

Schamin — Wed, 24 Nov 2010 18:51:44 GMT

Всё гениальное-просто!!! Рецепт намертво вошёл в быт, один из любимых гарниров теперь.
Спасибо!

RE: Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

varzar — Wed, 03 Nov 2010 19:42:35 GMT

о да! картофельная часть особенно заводит! мне папа рассказывал о таком способе приготовления тёртого картофана ("как на деруны"). но с перловкой вообще впечатлило...

RE: Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

ZuKO — Tue, 02 Nov 2010 15:24:38 GMT

Satirka,
А Артек как употребляете ?

RE: Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

Schamin — Tue, 02 Nov 2010 07:59:50 GMT

Попробовал. Таки : -была съедена единомоментно.
Спасибки за рецепт, оказывается и перловку можно есть

Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

Satirka — Wed, 27 Oct 2010 18:08:48 GMT

Ах, какая это оказалась вкуснятина - обычная казалось бы перловка...

В общем, все как всегда - начитавшись тырнету и осуществив обобщение прочитанного родилась такая себе кашка. Собсна, она практически дублирует один из рецептов, за исключением некоторых деталей, которые, как я сильно подозреваю, делают перловку Кафкой

Кафку лучше бодяжить вечером, так оно правильнее.
Итак, берем 2 стакана перловки и тщательно промываем как рис. Меньше брать бессмысленно - будет съедена единомоментно.
Заливаем в кастрюле 4-мя стаканами кипятку и оставляем на ночь.
Утречком воду сливаем, заливаем тем же количеством холодной воды, варим до готовности (около 20 минут) и убегаем на тренировку.
Вечером одну крупную луковицу режем средне так, не мелко и обжариваем в глубокой сковородке до красивого цвета на подсолнечном масле. Перловка (пока еще!) тем временем тихонько подогревается прямо в кастрюльке с положенным в нее сливочным маслом, грамм эдак 100, не меньше.
4 средние картофелины чистим, трем на крупную терку и добавляем к луку. Обжариваем минут 7-10 на маленьком огне, часто мешая, чтобы не жарилось, а типа как притушивалось что ли.
Потом туда же добавляем перловку, хорошенько мешаем, стараясь не сильно капать слюной в то, что получается, и держим минут еще 5-7-10 на оооочень маленьком огне (я это делаю на рассекателе, если вы в курсе, что это за дивайс ), постоянно мешая.
Ну и всё. Никаких травок, муравок, лимонов, зелени и прочего добавлять категорически не рекомендую!
Для меня, если честно, большая загадка это сочетание - крупа и картошка. Сильно сомневалась, читая рецепт, что будет вкусно, однако оказалось - мегавкусная Кафка!

Приятного аппетита

Honda Mafia

RE: Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

RE: Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

RE: Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

RE: Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня

Перловка или любите ли вы кафку, как люблю ее я)) : HONDA Кухня