Курица с соевым соусом. : HONDA Кухня

Max Dieand — Wed, 03 Feb 2010 12:05:50 GMT

Продаватель всего для суши, похвастал, что его соевый соус крайне вкусен в сочетании с курицэй. Проэксперементировал - таки вкусно

Тоже можно нафантазировать чего угодно, у мну пока пара успешных эксперементов.
В последнее время стараюсь готовить блюда, на возню с которыми уходит не больше 30 минут. это одно из них

1. Берем несколько куринных грудок, моем, чистим, режем небольшими кусочками и бросаем на сковороду с горячим подсолнечным маслом.
2. Берем четверть стакана соевого соуса и разбавляем его кипяченой водой, где-то 1 к 3 (зависит от концентрации соуса). Основная задача - убрать соленость соуса.
3. В разбавленый соевый соус добавляем немного майонеза (пару-тройку столовых ложек), можно еще чуть-чуть горчицы для остроты и какие-нить специи (главное не ложить много соли, ибо соевый соус, даже разбавленый, достаточно соленый).
4. Мелко режем или выдавливаем 3-4 больших зубка чеснока.
5. Режем большую луковицу и бросаем в курицу.
6. Когда лук в курице зажарился, выливаем соус в курицу и жарим до готовности.
В просецце можно подсолить по вкусу.

В результате, у меня получились практически сухие кусочки филе с луком и куча жира, который я слил. То-есть, в финале у нас курица не должна плавать в соусе, ну или где-то так.

Honda Mafia

Курица с соевым соусом. : HONDA Кухня