Honda Mafia

RE: (Рецепт) (Быстро) Шампиньоны в микроволновке. 10 минут. : HONDA Кухня

JULKA — Thu, 25 Feb 2010 09:03:02 GMT

Max Dieand, Макс, грибы - бомба комбинация цена-вкус-время просто бьёт все рекорды Делаем теперь эту красоту и дома и на работе. А ножки пристроили так: (тоже на работе) На дно посуды для микроволновки режутся ножки от грибов, сверху лук полукольцами, сверху картофель порезаный широкими пластинами ( где-то в палец толщиной), и кусочки сала. Специи. Накрываем крышкой и в микроволновку. Минут 20 и красота Очень вкусно.
Спасибо за наводку

RE: (Рецепт) (Быстро) Шампиньоны в микроволновке. 10 минут. : HONDA Кухня

Max Dieand — Tue, 02 Feb 2010 17:02:54 GMT

spud:Max Dieand, дофантазирую, что фаршировать таки можно ножками, но сначала их с луком обжарить в сметанке и начинить. сверху затереть сыром и вот тогда в микроволновку ) думаю будет вэсч

Так можна. но эта долга )

RE: (Рецепт) (Быстро) Шампиньоны в микроволновке. 10 минут. : HONDA Кухня

spud — Tue, 02 Feb 2010 15:49:26 GMT

Max Dieand, дофантазирую, что фаршировать таки можно ножками, но сначала их с луком обжарить в сметанке и начинить. сверху затереть сыром и вот тогда в микроволновку ) думаю будет вэсч

(Рецепт) (Быстро) Шампиньоны в микроволновке. 10 минут. : HONDA Кухня

Max Dieand — Tue, 02 Feb 2010 12:01:15 GMT

Подглядел как сотрудница готовит себе грибы на обед, попробовал и самому так понравилось, что регулярно себя таким балуемс

1. Берем шапминьйоны средних размеров - так чтоб не очень мелкие, ибо не удобно, но и не огромные (т.к. чем меньше гриб, тем он вкусней), штук 5-6;
2. Моем, пальцами счищаем верхнюю пленку ("кожицу") с шляпок;
3. Вынимаем ножки (не вырезаем, а именно вынимаем, чтоб осталась ямка);
4. Выкладываем грибы, дырками от ножек к верху, на глубокую тарелку;
5. Ложим кусочек слвочного маслица в тарелку, небольшой, чтоб посля таяния еле-еле мог покрыть дно пленкой (чисто для вкуса);
6. Внутрь шляпок выдавливаем майонез, так чтоб заполнить отверстие;
7. Солим и ставим в микроволновку на 5-6 минут при максимальной мощности (это если в тарелке 5-6-7 средних грибов).

Готово В сумме все занимает максимум 10 минут.

Рекомендации:
Ножки можно просто покрошить и бросить рядом, а можно и отдельно пожарить.
На грибы можно насыпать чуть-чуть тертого сыра, но совсем не много.
Такие грибочки чожно похряцать с пюрешкой, предварительно полив ее бульйоном который вытекает из грибов.
Можно выложить их на блюдо и подать как закуски (на НГ килограм грибов умолотили за пол часа).

Фаршировать грибы ножками не стоит, они тогда не так готовятся и сок не так пускают.
В духовке грибы выходят сухими и мороки больше.