Honda Mafia

RE: Как делать молочные коктейли и не только? : HONDA Кухня

Giveme5 — Sat, 13 Feb 2010 16:05:01 GMT

В путешествии по Словакии обнаружено чудо чудное, ранее невиданное-ликер из корицы. Идет как песня, что в коктейли, что в кофе.

Кстати, о мороженом в коктейли. Как рулил несколько лет назад, так и рулит пломбир Геркулес.

RE: Как делать молочные коктейли и не только? : HONDA Кухня

Giveme5 — Sun, 24 Jan 2010 13:55:47 GMT

Молочный коктейль очень хорошо взбивается банальным вертикальным блендером техникой "сверху вниз".

Как старый алкоголик, готовлю оный с ликерами, каковых специально держу коллекцию из не менее 10 видов. Для начала, можно попробовать Kahlua. Мятный с Crema di Menta-вообще бомба немедленного действия, поражающая гостей ярким впечатлением на всю жизнь. Еще очень ярко в клубничном коктейле смотрится Grenadin.

Не совместимы с молоком только ликеры на кислой- например цитрусовой- основе.

RE: Как делать молочные коктейли и не только? : HONDA Кухня

Emelya — Fri, 15 Jan 2010 09:03:57 GMT

1 стакан холодного молока
1 стол. ложка мёда
1 банан (или другой фрукт)
150 мл ананасового сока (или сироп по вкусу)
мороженое

Банан порезать на части, добавить сок (сироп), мороженое, мед предварительно растворенный в молоке и взбить до получения однородной массы в миксере.

Готовый коктейль разлить по хорошим бокалам. Не забудьте трубочки.

RE: Как делать молочные коктейли и не только? : HONDA Кухня

Malush — Wed, 13 Jan 2010 16:38:01 GMT

Нате попробуйте http://www.favorites.net.ua/kuk/razd.php?id=67

RE: Как делать молочные коктейли и не только? : HONDA Кухня

Deniska — Wed, 13 Jan 2010 15:52:47 GMT

надо не блендер, а миксер для молочных коктейлей, который специално взбивает оные.
Такие вот как в кафешках/барах/рестиках. Ессно дороговатые они от 100 уев по-моему. Сам когда то изучал этот вопрос.
И еще, сейчас не делают такие коктейли как раньше, который не пьешь как бы, в пьешь молоко мороженые и пузырьки воздуха такие вобщшем как раньше за 15 копеек или сколько там
почему? не знаю, да и молока нету сейчас настоящего, может из-за этого. Как то спрашивал как сделать нормальный советский молочный коктейль, тетка в гастрономе сказала, надо молоко очень холодное, с частичками льда уже, мороженое и чуть сиропа - всё! Но для опытов надо миксер для молочных коктейлей, а у меня его нет )

Как делать молочные коктейли и не только? : HONDA Кухня

Energy_type — Wed, 13 Jan 2010 15:10:11 GMT

Здесь хотелось бы собрать рецепты приготовления в основном молочных коктейлей (вкусных и воздушных) Ну и другие рецепты приветствуются...

Банальное смешивание молока и мороженого и взбивание на блендере в течение 30 секунд дают просто молочный вкус.