Honda Mafia

RE: Суперлегкая закуска - Ливанский салат или Табуле : HONDA Кухня

Den — Wed, 13 Jan 2010 13:18:45 GMT

смысл этого салата в следующем, чем мельче шинкованы овощи и зелень тем вкуснее. Сок помидоров не помеха, кускус впитает. Соль, перец, тмин, кому как нравится.
Кускус можно приготовить и другим способом, просто залить кипятком, накрыть, через 5 минут слить воду.
Выглядит так (фото с нета)

RE: Суперлегкая закуска - Ливанский салат или Табуле : HONDA Кухня

Vad El' — Wed, 13 Jan 2010 12:05:32 GMT

Сам готовил? Напоминает списанное из книги...

Помидоры - большие? маленькие? Как лучше порезать, удалять ли жидкость?
Солиперец, тмин - сколько?
Кус-кус приготовить на пару - как?

Вот почему я сразу написал в ReadMe.txt о том, что простое цитирование книжных рецептов - не приветствуется. Назвался груздем....объясняй подробнее. Тут же не профессиональные повара, надо понятнее и пальцем показать что и как.

Суперлегкая закуска - Ливанский салат или Табуле : HONDA Кухня

Den — Wed, 13 Jan 2010 09:32:05 GMT

Широко распространен в арабских странах, вкусно, оригинально и быстро
Инградиенты(на 4 человека):
200 г кускуса;
2 свежих помидора;
сладкий перец(1 красный и один зеленый);
зеленый лук 2-3 перышка;
зелень петрушки и кориандра;
несколько листиков свежей мяты;
сок 1 лимона;
масло оливковое 3 ст.л.;
соль,перец,тмин.

Кус-кус приготовить на пару,остудить.
Помидоры и сладкий перец порезать мелкими кубиками,смешать с кускусом,добавить мелко порезаную зелень,лук,мяту,сок лимона,масло,соль перец и тмин.
Всё перемешать.Салат готов.