https://honda.org.ua/forum/ Honda Mafia - Хонда Семья - Украинский Клуб ASIMO no-reply@honda.org.ua RSS Feed 2.2.3 ukThu, 04 Jun 2026 07:30:28 GMT https://honda.org.ua/images/mafia_logo.png https://honda.org.ua/ https://honda.org.ua/forum/post-982325.html#982325 Tue, 12 Jan 2010 20:17:03 GMT https://honda.org.ua/forum/post-982325.html#982325 Вкусно! <br /> <br /> PS (модераторское) Изменено название темы в соответствии с readme.txt. Vad El' HONDA Кухня https://honda.org.ua/forum/posting.php?mode=quote&p=982325 https://honda.org.ua/forum/about62102.html Tue, 12 Jan 2010 18:08:31 GMT https://honda.org.ua/forum/about62102.html Уже года три как готовлю очень вкусный, дешевый, простой в исполнении и инградиентах типа шашлык. <br /> Имею много знакомых турэцкой национальности, так что часто приходилось есть их творчество (просто пасали, и хватыт), но путем проб и ошибок пришел к на мой взгляд идеальному рецепту этого блюда. Турки оценили и теперь всегда просют. <br />   Итак, берем в идеале домашнюю курицу-бройлера килограмма на 3, но пойдут и обычные Нашерябовские окорочка. Курицу рубим на куски, примерно грамм по сто пятьдесят - двести весом. Окорочка-пополам (то есть разделяем на бедро и карбонат). Естественно моем, натираем солью каждый кусок (просто посыпаем солью кусок и мацаем его руками <img src="https://honda.org.ua/forum/images/smiles/icon_smile.gif" alt=":)" border="0" />) <br />   Теперь - главный инградиент: приправа хмели-сунели. Её в супермаркетах сейчас валом, беру которая подороже, и главное чтобы была внутри зеленого цвета. Внимание: та, которая продается с надписями  на языке наших друзей-грузинов полное гавно. Не жалея сыпем приправу на курицу. На 3 кг мяса уйдет целый немаленький пакет. <br />   Следующий шаг - на указанное количество мяса, которое к данному моменту уже, надеюсь лежит у вас в большой кастрюле, выдавливаем два средних лимона (можно прямо с косточками) <br />   И последний штрих - выдавливаем туда-же тюбик майонеза (250 грамм, я беру 57%) <br />   Потом смело ззасовываем руки по локоть в кастрюлю и тщательно перемешиваем всё это добро до приобретения мясом однородного цвета. А, да, эстеты могут добавить для красного цвета субстанции сладкой паприки или кукурмы. <br />   После всех манипуляций отправляем кастрюлю в холодильник часа на 3-4. Хотя летом замачивал таким образом, в багажник и на море. <br />   Жарится курица как обычный шашлык, можно и на решетке (даже удобнее). Но шампура должны быть широкими и плоскими. Треугольные сразу в топку. Переворачивать часто, поливать на усмотрение (вода, вино, пиво - что в данный момент пьётся), но обязательно, так как курица быстро подгорает и капает на угли, и они горят. <br />   Снимается после приобретения продуктом золотисто-коричневого цвета, местами обязательно подгоревшего. Кому будет не лень испачкать в майонезе руки, очень рекомендую <img src="https://honda.org.ua/forum/images/smiles/icon_biggrin.gif" alt="Very Happy" border="0" /> <br /> П.С. Данный продукт является авторским и изменение рецепта или составляющих карается отсутствием удовольствия при поедании Вла-д HONDA Кухня https://honda.org.ua/forum/posting.php?mode=quote&p=982284