Honda Mafia

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Pasha — Mon, 09 Mar 2009 16:15:26 GMT

Oreshek, фик там .
Хотя часик ущел на порезку...

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Oreshek — Sun, 08 Mar 2009 15:49:05 GMT

Pasha:Oreshek, ножиком!
А чего в 4 утра?

потому что, долго это... ножиком...

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Pasha — Sun, 08 Mar 2009 14:45:21 GMT

Oreshek, ножиком!
А чего в 4 утра?

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Oreshek — Sun, 08 Mar 2009 12:28:04 GMT

Pasha, ножиком ?
Часика в четыре утра, раненько так поднялся наверное!

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Pasha — Sun, 08 Mar 2009 10:20:00 GMT

Раздразнили меня... пришлось с утра нарезать!

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

KhersonType-S — Sat, 07 Mar 2009 13:12:39 GMT

monkey:

Pasha:Ape_G, После терки морковка ломается и становится мягкой, а после ножа нет!

Выросла в Казахстане, где корейцев было больше, чем казахов. Неправда всё это про терку. Специальная терка и никто ножами не заморачивается. В доме каждого корейца есть терка для морковчи.

Умею я морковчу делать, как настоящая кореянка.
И пигоди, и салат из стрелок чеснока, и кукси, и хе. Если руки растут из того места и есть необходимые приправы - не в терке дело.

И пигоди, и салат из стрелок чеснока, и кукси, и хе. Можно рецептики???
Я лично видел у корейцев машинки для марковки в виде мясорубки

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Pasha — Sat, 07 Mar 2009 09:01:37 GMT

monkey, все правильно ты написала, вот только (если не лень, конечно) попробуй сделать по абсолютно одинаковому рецепту один раз на терке, второй раз ножом... И ты поймешь о чем я говорил

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

monkey — Thu, 05 Mar 2009 22:45:56 GMT

Pasha:Ape_G, После терки морковка ломается и становится мягкой, а после ножа нет!

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

chief39 — Thu, 05 Mar 2009 16:55:14 GMT

У меня, как ни смешно, в холодильнике три с половиной пачки...
Каждый заезд в магазин сопровождался мыслью "о блин, масла ж нету...".
Покупал, запуливал к дальней стенке, загораживал борщом/отбивными. Потом смотрел - нету, опять ехал в магазин.
А позавчера нашёл эту группку "пингвинов"
Один корейцам, один цыганам и один ..... не, падлюке, которая впарила мне чуть подгнивший виноград, я, пожалуй, без масла

Юра, я б с Ирой ходил к кореянке. Или к Паштету в гости Похавал на месте правильной морковки - и домой

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Дима™ — Thu, 05 Mar 2009 15:53:41 GMT

chief39:

Giveme5:

Oreshek:Да, на рынках много полезного, есть вещи которые только на рынках и купишь... но меня стопудово обманут ... это хорошо когда ходишь регулярно и есть знакомые продавцы... .

Да обманется, обмануться ожидающий.
А если покупатель СПОКОЙНО кладет на весы вместо гирек 4 пачки фасованного масла, или пакетик фасованной крупы известного веса-то это ПОМНЯТ.
И это помнят даже безграмотные женщины Приднестровья.

"ОЯЕБУ!"(с)
*Почухал репу, подкинул брусок масла на ладони, задумчиво поглядел в сторону рынка... Всёпипецим.*

Я уже вижу расбегающихся в стороны корейцев и нервно отвязывающих веревочки от весов цыган

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

chief39 — Thu, 05 Mar 2009 15:39:05 GMT

Red_Joker, вот и брат говорит что сила в упакованной морковке. А я считаю что вся сила в упакованном масле.

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Oreshek — Thu, 05 Mar 2009 15:39:00 GMT

Red_Joker, о производителях не скажу, но в предыдущий пост уже добавила рецепт самостоятельного приготовления

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

chief39 — Thu, 05 Mar 2009 15:37:49 GMT

Giveme5:

"ОЯЕБУ!"(с)
*Почухал репу, подкинул брусок масла на ладони, задумчиво поглядел в сторону рынка... Всёпипецим.*

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Дима™ — Thu, 05 Mar 2009 15:36:40 GMT

Red_Joker:А тем временем, так никто ничего о производителях уже упакованной морковки и не сказал

Дык, а Pasha ? Я думаю если взять 0,7 из холодильника, он морковки накромсает, пальчики оближешь !

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Red_Joker — Thu, 05 Mar 2009 15:34:33 GMT

А тем временем, так никто ничего о производителях уже упакованной морковки и не сказал

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Oreshek — Thu, 05 Mar 2009 15:08:42 GMT

Giveme5:

Да именно так - вы ЭТО знаете, а я - нет, вот меня и обманут ... из того что я не сразу поняла о чем вобще вы пишете, я поняла что на рынок мне категорически запрещено. Это что получаеться, мне прежде чем купить 1 кг картошки, надо сначала купить, или же притащить из дому 4 пачки масла, а еще можно носить свои гири ..., вот именно потому, что я не хочу проверять, подозревать и воевать я не пойду на рынок...

И кстати, женщины эти (из Приднестровья) не обязательно безграмотные, просто нет для них работы в их стране, либо заработок она дает еще меньший...

Ну разговор далеко отошел от морковки..., вобщем узнала я у мамы как она делала морковку, к сожолению в пропорциях не скажу, но если все по вкусу то так: морковку заправляем раскаленным подсолнечным маслом в котором предварительно до коричневого состояния был обжарен лук (лук выбрасываем), потом добавляем чуток уксуса (главное не переборщить), сахара, соли, кинзы, молотого красного острого перца и чеснока, пусть немного настоиться... Мне нравилось, было вкусно, к сожалению мама больше не увлекаеться самостоятельным приготовлением морковки, а самой как то не представлялось случая...

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Giveme5 — Thu, 05 Mar 2009 13:45:44 GMT

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Дима™ — Thu, 05 Mar 2009 12:59:42 GMT

Prokla:Рынок.
"Обученная" женщина. У нее же огурцы соленные, квашенная капуста (трех видов), сельдерей и буряк по рецепту "морковччи", бочковые и консервированные помидоры, шампиньоны/вешанки маринованные, баклажаны с чем-то там, ну и все остально, что я забыла...
Главное найти "обученную" женщину

Или обучить !

Added after 2 minutes:

Oreshek:Да, на рынках много полезного, есть вещи которые только на рынках и купишь... но меня стопудово обманут ...

Кстати да привоз уже не тот, когда жил в Одессе, пока дошел от вокзала до Привоза, меня 2 раза пытались развести

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Oreshek — Thu, 05 Mar 2009 12:43:18 GMT

Да, на рынках много полезного, есть вещи которые только на рынках и купишь... но меня стопудово обманут ... это хорошо когда ходишь регулярно и есть знакомые продавцы... а если просто наобум, у нас на Привозе, в особенности в овощных рядах, много торгующих женщин из Приднестровья, работают там не из-за хорошей жизни, работают на хозяина, живут здесь в нечеловеческих условиях, в большинстве своем хозяева им не платят зарплату вообще (!) - т.е. что наваришь, где обманешь, то и твое... и не остаеться им ничего другого, как обвешивать и обманывать, потому как жить как то надо... Вот тебе и экономия на рынке... Это конечно не правило, но вот такое имеет место быть...
Да и вобще, боюсь я мест с большим скоплением народу ...
А по теме, у меня мама раньше делала очень вкусную морковку, мы маленькими еще были, для заправки использовала подсолнечное масло на котором до этого поджаривался лук, а из специй только перемалывала зерна кинзы, помоему чуток красного жгучего перца ну и само сабой соль, дать настояться и все...

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Prokla — Thu, 05 Mar 2009 12:11:45 GMT

Рынок.
"Обученная" женщина. У нее же огурцы соленные, квашенная капуста (трех видов), сельдерей и буряк по рецепту "морковччи", бочковые и консервированные помидоры, шампиньоны/вешанки маринованные, баклажаны с чем-то там, ну и все остально, что я забыла...
Главное найти "обученную" женщину

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Pasha — Thu, 05 Mar 2009 12:10:56 GMT

Ape_G, После терки морковка ломается и становится мягкой, а после ножа нет!

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Ape_G — Thu, 05 Mar 2009 11:59:42 GMT

Pasha, это когда время есть...и желание ножиком острым орудовать..а так - терочка

а на рынки уже давно не хожу...и желания ходить нету

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Max Dieand — Thu, 05 Mar 2009 11:47:09 GMT

set123, и шо? мне тоже низзя. Но всеравно здохну!
Моя покойная бабушка всегда говорила "Жри все, что есть! а не только то, что разришают дохторы"!!

Red_Joker, втопку рынки! в большинстве маркетов можно купить нормальные овощи. Я уже забыл когда покупал что-то на рынке!

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Giveme5 — Thu, 05 Mar 2009 11:17:06 GMT

Pasha:Giveme5, Нужен очень острый нож и терпение ...и маникюр подешевле!

резчик с острым ножом, терпением и без маникюра- ты в Киеве последний

И вот еще про рынки.

Я уже много лет покупаю мясо на базаре у Паши, свежую рыбу — у Лены, соленую — у Вики (имена подлинные, место — одесский Новый рынок, можете проверить), корейские закуски — у другой Вики и так далее. Это — мои продавцы; они являются квалифицированными посредниками-консультантами между производителем и покупателем или, в случае Майи, у которой мы берем сливки и масло, — прямыми производителями. Иногда случаются забавные ситуации. Мясник Паша, стоящий перед прилавком, полным довольно приличного на вид мяса, говорит мне: «Мяса нет», а Вика сообщает: «Это не ваша селедка». Они уверены, что их товар достаточно хорош для базара вообще — но не для их постоянного покупателя.
Квалифицированный продавец не только умеет продать (любой из моих продавцов умеет влиять на мой выбор и совершенно не стесняется это делать), но и защищает интересы своих постоянных клиентов. Они, в свою очередь, защищают его интересы, предпочитая его рекомендации и товар всякому другому, непременно уважая его личность и профессиональные умения. Я уж не говорю о том, что мои продавцы запросто предоставляют мне кредит и не включат в счет лишний пакетик, буде он мне понадобится. На базаре все происходит так, как и тысячелетия назад, когда торговля, не теряя своего свойства приносить прибыль, была почетным и ответственным занятием, требовала знания своего товара, уважения к покупателю и определенной порядочности.

Некоторые утверждают, что это не годится: рынок, по их мнению, продает товар неизвестного качества, на продавцов нет управы и так далее, в то время как в супермаркете… Это очень старая песня. Во-первых, базар не обязан быть грязным, а подготовительные цехи супермаркета, куда покупатель не допускается, вовсе не обязаны блистать стерильной чистотой. Во-вторых, о качестве товара в супермаркете мы уже коечто знаем; добавлю, что большие потоки товаров дают исключительные возможности для продажи контрафактной, бракованой и просроченной продукции, и было бы безумием полагать, что эти возможности не используются в полной мере. В-третьих, товар в супермаркете с его дорогостоящей инфраструктурой чаще всего не дешевле аналогичного товара в других местах (исключения есть, но только не среди товаров массового спроса). В-четвертых, самых главных: как и всякое торговое предприятие, супермаркет продает не товар, а услугу по его продаже, иными словами — торговую наценку. В этом качестве супермаркет — полный аналог широкомасштабного, сверхмассового производства в сфере торговли. Со всеми уже описанными характерными особенностями жанра.

Источник
http://scepticist.narod.ru/essays/Ketchup.htm

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Pasha — Thu, 05 Mar 2009 10:46:26 GMT

Giveme5, Нужен очень острый нож и терпение ...и маникюр подешевле!

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Angelino — Thu, 05 Mar 2009 10:46:14 GMT

Giveme5, судя по всему - лезвием

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Giveme5 — Thu, 05 Mar 2009 10:38:07 GMT

Pasha:

Ape_G:А у меня жена делает...
Покупает приправу..натирает на терку специальную для корейской морковки...получается длинная и тонкая...
А вот какой фирмы приправа - не помню

Такую морковку надо резать РУКАМИ а не теркой!

убил. сдай технологию КАК???

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Pasha — Thu, 05 Mar 2009 10:33:34 GMT

Такую морковку надо резать РУКАМИ а не теркой!

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Prinzess — Thu, 05 Mar 2009 10:10:20 GMT

Giveme5, +5! Есть продукты, которые на рынке однозначно лучше по качеству и вкусу (в первую очередь) и дешевле (во вторую).

ПС: А общение - это да... Все таки когда покупаешь у восточных парней фрукты и сухофрукты, мало того, что напробуешь на 20 гривен, так еще и в довесок чего-нить дадут. Красотааа...

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

set123 — Thu, 05 Mar 2009 09:42:40 GMT

почитал. позавидовал вашим проблемам. мне вот нельзя острого-резкого-и прочего. но так хочется.

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Giveme5 — Thu, 05 Mar 2009 09:39:04 GMT

Red_Joker:Prinzess, Max Dieand, я себя последние n-адцать лет как то не могу заставить ходить на рынок за продуктами...

Долой безликие супермаркеты и медленный кетчуп
даешь непередаваемую радость личного общения с продавцом!

-Купите лучок, молодой, зеленый, как доллар...

-И здарвствуйте вам, как живы-здоровы? Пришли вот опять к вам
-О, с добрым утречком...погодите-погодите..это не ВАШЕ мясо. (уходит в подсопку и выносит кусочек нежнейшей очищеной телячьей вырезки) вот это вам, ВАШЕ мясо.

Ну как можно себя лишать радости общения, в пользу холодных полок и очередей?
Я уже не говорю о том, что на рынке все дешевле, от 5 до 20%...

Я вот тоже терла, терла. Заипалась. Маникюры за 300 гривен все насмарку.
Заказываю кореянке на рынке свою морковку, свои грибы и т.д. Под заказ, значит.
Все, для меня, как люблю.

ПЫСЫ. в успермаркете упаковка 400 грн салата из квашеной капусты стоит от 13 до 15 грн.
На базаре 15 грн КИЛОГРАММ.

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Red_Joker — Thu, 05 Mar 2009 09:24:57 GMT

Prinzess, Max Dieand, я себя последние n-адцать лет как то не могу заставить ходить на рынок за продуктами...

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Max Dieand — Thu, 05 Mar 2009 08:30:23 GMT

Я в последнее время вообще стремаюсь покупать такие продукры на рынках и в маркетах.
И где я только не пробовал, вкусней чем сделанной дома я не ел!

Ape_G, приправы можно и самому забецать! В инэте полно рецептом, а в маркетах продаютцо отличнейшие смеси всяческих перцев.
Шинковка для морковски стоит понты. На натерание большой бадьи уходит около 60 минут (неспешно).
Зато хавать-не-перехавать и главное - знаешь, что в ней и как готовилось.

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Ape_G — Thu, 05 Mar 2009 08:05:58 GMT

А у меня жена делает...
Покупает приправу..натирает на терку специальную для корейской морковки...получается длинная и тонкая...
А вот какой фирмы приправа - не помню

RE: Корейская морковка : HONDA Теревені

Prinzess — Wed, 04 Mar 2009 17:55:54 GMT

Red_Joker, Рынок! Регулярно беру на Житнем. Обьеденьице. К тому же на рынке сразу можно попробовать!

Корейская морковка : HONDA Теревені

Red_Joker — Wed, 04 Mar 2009 17:26:00 GMT

Как то в последнее время перепробовал практически все, что продается в маркетах, но так и не нашел ни одной нормальной морковки... То сладкая, то кисло-горькая, то мелкая не пропитанная, то крупная жестка... А вот той которую в начале 90х продавали кореянки на базарах стаканами так и нет...
Вообщем кто-что покупает по сабжу, каких производителей?