Honda Mafia

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

_dem — Thu, 13 Nov 2008 07:35:34 GMT

MaZayKa, я так понимаю, Вы никогда не пробовали включать в микроволновке собственно гриль ? Без микроволн ?

Попробуйте. Боюсь, вы будете удивлены, но фольга по какой-то странной причине не повреждается.
Более того, даже металлическая подставка под блюдо, которая идет в комплекте с микроволновкой - даже она выдерживает неоднократные запуски в космо.... пардон, в гриль.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Natalka — Thu, 13 Nov 2008 06:20:27 GMT

Аааа, очень люблю суши, но не умею их далеть ...пока. Правда, Jordan?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Senechka — Thu, 13 Nov 2008 06:10:06 GMT

есть женщины в у нас в русских селениях , коня на скаку остановит , желток от белка отделит

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Wed, 12 Nov 2008 21:15:31 GMT

MaZayKa:Senechka, мальчики, и шо? и сырой желток от белка получается отделить?

а шо? если мальчики, так прям не справяцца с яйцом?

ЗЫ. Cooking Mama на Nintendo DS рулит . Кстати правда, отлично обучает отделять желток, проверено на дочери. Я пытался пытался показывать и учить...бесполезно. Три захода в КукингМаму и вуаля - отделяет лучше и быстрее чем я

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

MaZayKa — Wed, 12 Nov 2008 20:59:20 GMT

Senechka, мальчики, и шо? и сырой желток от белка получается отделить?

Яна, плов и называется узбекский. Мне лично нравится. Но когда мы были в Азербайджане, то плов там подавали из баранины. А этот - из свинины ))))) рецепт завтра напишу )))

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Wed, 12 Nov 2008 19:49:15 GMT

Senechka:monkey, повезло....может вспомнишь как речки и горы называються? а там дороги есть ? или тока направления

Какие дороги? Все ездят на ишаках и верблюдах. Я вот до сих пор в чалме хожу. И ватном халате. Дома юрту установили и исключительно на корпече спим.
ЗЫ. А говорят американцы ограниченные в вопросах чужой культуры и географии.

Added after 57 seconds:

Yarillo:monkey, Шо-то блюдо куксИ на фотке скуксИлось как-то ... Давно стоит ?

Это не моё. Это Гугл картинку подарил. Но вообще, это суп своего рода. Типа корейской окрошки.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Senechka — Wed, 12 Nov 2008 19:22:07 GMT

monkey, повезло....может вспомнишь как речки и горы называються? а там дороги есть ? или тока направления

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 19:11:17 GMT

monkey, Шо-то блюдо куксИ на фотке скуксИлось как-то ... Давно стоит ?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Wed, 12 Nov 2008 19:08:32 GMT

Senechka:monkey, долина Чу как далеко?

Очень-очень близко.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Senechka — Wed, 12 Nov 2008 18:49:33 GMT

MaZayKa, +1 , ужин удалься

Added after 1 minutes:

monkey, долина Чу как далеко?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Wed, 12 Nov 2008 17:34:18 GMT

MaZayKa: monkey, так что? плов отвергнут?

В борьбе со сном я проиграла вчера. Давай рецепт. Не всё же мамиными, папиными пловами баловаться.
Я выросла в Казахстане, практически на границе с Узбекистаном. Мысль улавливаешь?

Added after 5 minutes:

Ой, а хотите я вам рецепт куксИ дам? Это обалденное корейское блюдо. Летнее, правда. И возни много. Но вкусно, просто капец.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Доктор — Wed, 12 Nov 2008 17:26:36 GMT

Жена готовит довольно быстро курицу с ананасами.Филе курицы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на подсолнечном масле.Когда курица подрумянится,добавить кубики ананаса с их маринадом.Анасов не жалеть,так как курица тогда будет сухой.Перед подачей на стол, посыпать базиликом (или в сковороде для аромата).
ЗЫ Только что быстро это съел...

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Wed, 12 Nov 2008 17:25:15 GMT

Jordan, у меня есть связи. Но спасибо.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Катерина — Wed, 12 Nov 2008 16:58:52 GMT

Недавно опробываный, вкусно, быстро, красиво.
Берем емкость, которую можно поставить в духову(микроволновку), на дно немного растительного масла
берем картошечку, чистим, нарезаем кражочками, выкладываем дно емкости
Режем кружочками лучек, выкладываем на картошечку
Режем кружечками морковочку, выкладываем на лучек
И опять слой каршошечки
Все это солим (специи,кто любит), ставим в духовочку/микроволновку
Пока это все печется -режем болгарский сладкий перчик и поджариваем/притушиваем его в отдельной кастрюльке с зеленью
Берем мяско (лучше свининку)- делаем из нее биточки в белых сухариках,солим, перчим, слегка поджариваем
Почти готовую картошечку с лучком и морковочкой достаем, выкладываем на нее перчик с зеленью (Перчик лучше брать разного цвета для красоты, так сказать). Сверху кладем мяско и еще минут на 20 в духовочку
Если совсем извратиться, то можно взять кастрюльку высокую, узенькую с высокими бортами. Наливаем воду, ждем пока закетип,в кипящей воде ложкой делаем воронку, т.е. интесивно помешиваем, и "выливаем" туда яицо, продолжая интерсивно мешать(!). Полученное сваренное яицо выкладываем сверху на мяско перед подачей на стол.
В тарелочку кладем не нарушая слоев.
Приятного аппетита!

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

MaZayKa — Wed, 12 Nov 2008 15:55:12 GMT

_dem:
Ложим в микроволновку под гриль.
Чтобы жир не стекал, ложим или на спец. тарелочку, которая идет в комплекте, или делаем сами тарелочку из фольги.

Приятного

Фольга искрами вся искрит, если ее засунуть в микроволновку весельчак ))) хороший рецепт!

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Надюся — Wed, 12 Nov 2008 15:10:30 GMT

Vad El':

Надюся:
"вы не любите уток? вы просто не умеете их готовить!"

могет быть..не спорю

приезжайте в Киев, мы вас угостим

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

_dem — Wed, 12 Nov 2008 14:24:38 GMT

Добавлю свои пять копеек.
Готовится за 40 минут.

Берем мясо (телятина, свинина), слегка отбиваем.
Ложим в микроволновку под гриль.
Чтобы жир не стекал, ложим или на спец. тарелочку, которая идет в комплекте, или делаем сами тарелочку из фольги.

15-20 минут с одной стороны.
Переворачиваем, солим, перчим, сверху ложим тонкий слой мелко нарезанного лука, тонкий слой майонеза, посыпаем хорошим тертым сыром. Сверху на сыр можно немножко паприки.

Еще 15-20 минут, смотрим по сыру - должен слегка запечься, до образования корочки.

Вынимаем и кушаем

Аналогично готовится куриное филе, но там вместо лука ананасы и в майонез добавить карри.

Приятного

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Wed, 12 Nov 2008 14:22:45 GMT

Надюся:
"вы не любите уток? вы просто не умеете их готовить!"

могет быть..не спорю

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Дима™ — Wed, 12 Nov 2008 14:09:01 GMT

Надюся:

Vad El':

Надюся:monkey, Покупаешь утку, солишь, перчишь, пихаешь в нее нарезанные яблоки и отправляешь в разогретую духовку часа на 2.5-3. Периодически поливаешь собственным (от утки) жирком.

При всём уважении.
Это можно сделать с гусем (и то не так грубо). Но утка выйдет сухой и останется неприятный "оригинальный" утиный запах. Проверено

ну что вы, в утке "оригинальный" запах только в одном месте и его можно вырезать.

А яблоки, сколько их не ложить, всем гостям мало кажется,
"вы не любите уток? вы просто не умеете их готовить!"

Да ладно, попрошу заметить, то самое место - самое чистое, как ни посмотришь они вечно там колупаются ( чистят наверное )

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Надюся — Wed, 12 Nov 2008 14:02:36 GMT

Vad El':

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 14:02:18 GMT

Дима™:

Yarillo:Дима™, Кстати, из мацы очень вкусную запеканку можно приготовить - нехрустящую Витя V должен знать рецепт

Таки да, Витинька ты где ? Про запеканку слышал, там яица помоему молоко, ещешототам и в сковородку. Плюс постоять должно и пропитаться !

У тебя не Рабинович фамилия часом ?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Дима™ — Wed, 12 Nov 2008 14:01:25 GMT

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Надюся — Wed, 12 Nov 2008 13:59:19 GMT

Jordan, ну чё так скромно, можно просто изготовителей порекомендовать

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 13:57:19 GMT

Дима™, Кстати, из мацы очень вкусную запеканку можно приготовить - нехрустящую Витя V должен знать рецепт

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

MaZayKa — Wed, 12 Nov 2008 13:54:08 GMT

Engine, Сергуня, не за что! на здоровье )))) скажи клёвая штука - быстро, вкусно и сытно
Яся, одно обязательное условие - это должно быть съедено сразу после приготовления из судочка будет не то.
monkey, так что? плов отвергнут?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Дима™ — Wed, 12 Nov 2008 13:48:54 GMT

Yarillo:

Vad El':Yarillo, стейк из свинины не получается... шницель, отбивная, котлеты - пожалуйста. Стейк - говядина/телятина онли. (тут смайлик пожимающий плечами)

А на кости ? Хотя стейк на кости правильно называть котлетой ! Это только у нас в стране котлетами называют все рубленное

Added after 38 seconds:

Дима™, Это гренки В детстве мама часто готовила с вареньем ... Надо замутить !

Я знаю с медом тоже вкусно. Я просто мин 5 уже падсталом, после твоей мацы валяюсь

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Эх, Саня — Wed, 12 Nov 2008 13:47:29 GMT

Сатик, у меня началось слюноизвержение

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Jordan — Wed, 12 Nov 2008 13:47:09 GMT

Яна, вот быстро и вкусно, рецепт давать?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Charisma — Wed, 12 Nov 2008 13:46:57 GMT

Satirka, а гриль в микроволновке есть? Я обхожусь без духовки и конвекции только грилем в микроволновке.

Как вариант блюда в микроволновке для любителей МЯСА с МЯСОМ

- куриные грудки
- вяленый балык тонко нарезать
- твердый сыр тонко нарезать
- сливки 10% -
- соус "Кнор" в пакетике - Карбонара, да-да, именно этот потому что по кол-ву чесночка для настоящей карбонары он ну никак не подходит

Куриные грудки помыть, обрезать слабо болтающиеся кусочки (их можно потом пожарить на завтрак с яичницей),так чтобы одна грудка была целеньким кусочком. Сделать в каждом кусочке надрез и положить туда (нафаршировать) кусочек балыка и кусочек твердого сыра. На разогретой сковородке обжарить с двух сторон каждый кусочек грудки по 2 мин. чтобы зарумянился. Выложить в форму для запекания с высокими бортиками. Смешать сливки с соусом из пакетика, залить этой смесью грудки и поставитьв режим гриль+СВЧ на 20 мин.

Гарнир по вкусу.
Приятного аппетита.
[/b]

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Satirka — Wed, 12 Nov 2008 13:44:27 GMT

значит так
берем черный украинский хлебушек
режем на куски толщиной 7-10 мм
обрезаем корочку
жарим на подсолнечном масле, солим, перчим
мажем обжаренные кусочки майонезом (чуть-чуть)
сверху укладываем вареные йатцы, порезанные тонкими кружочками
сверху аккуратненько кладем селедку Матиас пряного посола, нарезанную плоскими кусочками
кушаем

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 13:40:20 GMT

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Wed, 12 Nov 2008 13:36:37 GMT

Yarillo, стейк из свинины не получается... шницель, отбивная, котлеты - пожалуйста. Стейк - говядина/телятина онли. (тут смайлик пожимающий плечами)

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Дима™ — Wed, 12 Nov 2008 13:36:14 GMT

iSlava:Есть клёвый ненапряжный рецепт, который передаётся от холостяка к холостяку.
Необходимо иметь - батон(полбатона), яйца, соль, сливочное масло.
Взбиваем яйца в тарелочке, солим. Режем батон(если не порезан). Макаем в взбитые яйца. Даём пропитаться с обеих сторон. И на разогретую сковородочку со сливочным маслом. Получаеться быстро, ненапряжно, вкусно, а после практики ещё и чисто можно попробывать)

Жареный батон ! Оригинально, Ярик, это тебе не мацой хрустеть

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

iSlava — Wed, 12 Nov 2008 13:25:38 GMT

Есть клёвый ненапряжный рецепт, который передаётся от холостяка к холостяку.
Необходимо иметь - батон(полбатона), яйца, соль, сливочное масло.
Взбиваем яйца в тарелочке, солим. Режем батон(если не порезан). Макаем в взбитые яйца. Даём пропитаться с обеих сторон. И на разогретую сковородочку со сливочным маслом. Получаеться быстро, ненапряжно, вкусно, а после практики ещё и чисто можно попробывать)

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 13:07:25 GMT

Yarillo:
Ха ха Ну свинину я тоже очень люблю

Яшенька...Божи мой

Сцуко Не только ж мацой хрустеть

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 13:05:25 GMT

Yarillo:
Ха ха Ну свинину я тоже очень люблю

Яшенька...Божи мой

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 13:02:55 GMT

Vad El':Yarillo, что значит ЕСЛИ

Ха ха Ну свинину я тоже очень люблю

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Wed, 12 Nov 2008 13:02:43 GMT

Yarillo, что значит ЕСЛИ

Added after 1 minutes:

Дима™:Ээээх, а мне дырунов захотелось . Со сметанкой, можно с грибочками .

таки да...фиг с ними с грибочками...хоть бы и просто.... у меня дочка их замечатошно готовит... придётся сегодня выпрашивать

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Дима™ — Wed, 12 Nov 2008 13:01:23 GMT

Ээээх, а мне дырунов захотелось . Со сметанкой, можно с грибочками .

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 13:00:52 GMT

Vad El', А если это телятина, масло перебитое с солью и зеленью

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

FizzziO — Wed, 12 Nov 2008 12:52:10 GMT

Vad El', ай молдца, слушай! +1 тебе за соль! а с маслом проэксперементирую!

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Wed, 12 Nov 2008 12:45:41 GMT

Yarillo, +1. Грубо конечно, и специфично, но с пивом и уткой я бы поэкспериментировал.

Added after 2 minutes:

FizzziO:Есть один рецепт , он очень простой и практичный(на меня лично действует 100%). Кусок молодой свежей телятинки обработанной специями солью и умело поджаренной на раскалённой сковороде таким образом чтобы внутри с кровинкой, и запивая бокалом красного полусухого вина, разогревают кровь практически до кипения, а потом "держись милая..."

Ай! Стой!
Всё хорошо, всё правильно - но сырой кусок мяса не солить. Вообще. Соль выжимает из сырого мяса воду - это надо наизусть... солёный стейк на сковороде потечёт.
Стейк сначала жарим на одной стороне, переворачиваем, вот тогда сверху солим уже обжареную сторону и кладём маленький кусочек сливочного масла.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

FizzziO — Wed, 12 Nov 2008 12:42:27 GMT

Есть один рецепт , он очень простой и практичный(на меня лично действует 100%). Кусок молодой свежей телятинки обработанной специями солью и умело поджаренной на раскалённой сковороде таким образом чтобы внутри с кровинкой, и запивая бокалом красного полусухого вина, разогревают кровь практически до кипения, а потом "держись милая..."

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

medved — Wed, 12 Nov 2008 12:35:59 GMT

Иногда приходит вдохновение, и тогда иду я вот суда: http://www.dunduk-culinar.ru/ и готовлю что нибудь мясное! Очень получается вкусно, рецептики у Дундука самое оно

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 12:16:02 GMT

Vad El':

Плюс светлым пивом залить полностью - рецепт утки по-польски, готовил пару недель назад. Яблоки только есть не стоит - их нужно выбросить

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Wed, 12 Nov 2008 12:12:27 GMT

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 08:57:13 GMT

Engine, На работе не пьем

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Engine — Wed, 12 Nov 2008 08:55:15 GMT

Yarillo:Engine, Серега, привези мне вечером в судочке

Правда, пожадничал и слопал таки все...

... но если у тебя есть чудный напиток - могу приготовить

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Wed, 12 Nov 2008 08:48:21 GMT

Engine, Серега, привези мне вечером в судочке

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Engine — Wed, 12 Nov 2008 08:45:49 GMT

MaZayKa:а муЩЩинам без женщин рекомендую очень простой рецепт "Типа карбонара". Ставите воду кпиятить и одновременно режете поллуковицы мелко-средне (как получится), ставите жарить лучок на сковородке. Тем временем вода уже закипела - бросаете туда спагетти, мешаете, они варятся. На досточке после лука режете хорошую ветчину или бекон полосочками, бросаете в сковородку к поджаренному луку. Не забываете помешать спагетти на соседней комфорке. В сковородку добавляете сливки - не много, чтоб на половину покрыли лук с ветчиной, помешиваете минутку и выключаете. К этому времени спагетти сварились, сливаете их и в них, прямо в кастрюльку, высыпаете содержимое сковородки. Перемешали и по тарелкам. В каждую тарелку нужно доавить сырой желток (это уже женщину привлекайте всё равно наврядли для себя одного готовить такое будете ))))) и еще лучше посыпать каждую тарелку тертым пармезаном. он продается прямо тертый в пакетиках. готово ))))) очень важно, чтобы спагетти были вкусные - т.е. надо покупать те что подороже и посимпатичней. реально процесс приготовления занимает 20-30 минут максимум. очень сытно получается и вкусненько )))))))

я, конечно, не могу себя причислить к числу мужчин без женщин, но таки приготовил себе это на завтрак и только что скушал
Это риал вкусно! Правда, пожадничал и слопал таки все... Обожратушки приключились Но вкуууууууууууусно

Машуня, спасибо за рецепт

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Дровосек — Wed, 12 Nov 2008 08:42:15 GMT

ЫЫЫЫЫ ну вас с етой темой - сижу слюни глотаю.
Я знаю acqua marine, сделал тему что бы вкуснее было есть пельмени перед монитором. А мне на работе мучатся .. ех.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Надюся — Wed, 12 Nov 2008 08:28:24 GMT

monkey, Покупаешь утку, солишь, перчишь, пихаешь в нее нарезанные яблоки и отправляешь в разогретую духовку часа на 2.5-3. Периодически поливаешь собственным (от утки) жирком.

Сатирка, моя мама, давным давно, в период перестройки запекала в микроволновке курицу в кальке, целую. Минут 20-40, уже не помню, поекспериментируй

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

acqua marine — Wed, 12 Nov 2008 08:10:02 GMT

2 Дровосек,

в поиске

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Дровосек — Wed, 12 Nov 2008 07:51:43 GMT

acqua marine:Хм...от себя присоединюсь к теме с другой стороны...
Что простое, но вкусное можно приготовить парню живущему одному? Акцент на том, что готовить будет парень, у которого к кулинарии руки не из того места растут.

P.S. В кулинарную книгу не отправляйте - мне одну подарили. Это только автору кажется, что из нее легко готовить. На самом деле уходит полдня, куча матюков, все грязное и не вкусно.

Мб молодую красивую жену? Умеющую готовить вкусно умную , ээээ .. стока требований - с голоду помреш - что то надо вычеркивать для ускорения процеса

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

s2paK — Wed, 12 Nov 2008 07:33:33 GMT

monkey:Как-то фантазия у меня иссякла. Гугл выдал кучу рецептов, в которых рыться банально лень. Всё проверенное и любимое уже готовила недавно. Не рыбу, не пасту, не морепродукты. Что-то необычное, но простое в приготовлении. Расскажите, а? У нас кулинаров много. Хочется семейство в выходной порадовать, а голова думать отказывается.

Зроби що небудь зі шпинату. Мені з допомогою гугла жінка готувала шпинат з морепродуктами, думаю що є й багато інших варіантів. Як для українських реалій - досить незвично і смачно, сопдіваюся. що для ваших також

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Wed, 12 Nov 2008 06:56:46 GMT

monkey:С какого перепугу ты решил, что мой муж американец? Темные и забитые как раз мыслят стереотипами.

пардон муа...действительно сработал стереотип, посыпаю голову пеплом.
были в моей жизни несколько студенческих лет, включающие в себя общение с американцами. И поскольку общение предусматривало кормление, то ярко запомнилась общая черта - все отказывались есть "субпродукты" страшно морщась. От морского пехотинца, до студенток. Это наложилось на адрес в твоей аватаре и позднюю ночь, плюс вялое переругивание с mike.s
Приношу извинения.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Wed, 12 Nov 2008 00:36:33 GMT

Vad El':знакомая проблема. Для американцев это всё "ливер" и полнейшее фу Тёмные, забитые люди, ну шо с них взять

С какого перепугу ты решил, что мой муж американец? Темные и забитые как раз мыслят стереотипами.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

MaZayKa — Tue, 11 Nov 2008 23:44:20 GMT

Яна, могу подсказать рецепт очень вкусного рассыпчатого плова совсем недавно смаковали )))))
а муЩЩинам без женщин рекомендую очень простой рецепт "Типа карбонара". Ставите воду кпиятить и одновременно режете поллуковицы мелко-средне (как получится), ставите жарить лучок на сковородке. Тем временем вода уже закипела - бросаете туда спагетти, мешаете, они варятся. На досточке после лука режете хорошую ветчину или бекон полосочками, бросаете в сковородку к поджаренному луку. Не забываете помешать спагетти на соседней комфорке. В сковородку добавляете сливки - не много, чтоб на половину покрыли лук с ветчиной, помешиваете минутку и выключаете. К этому времени спагетти сварились, сливаете их и в них, прямо в кастрюльку, высыпаете содержимое сковородки. Перемешали и по тарелкам. В каждую тарелку нужно доавить сырой желток (это уже женщину привлекайте всё равно наврядли для себя одного готовить такое будете ))))) и еще лучше посыпать каждую тарелку тертым пармезаном. он продается прямо тертый в пакетиках. готово ))))) очень важно, чтобы спагетти были вкусные - т.е. надо покупать те что подороже и посимпатичней. реально процесс приготовления занимает 20-30 минут максимум. очень сытно получается и вкусненько )))))))

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Tue, 11 Nov 2008 23:21:48 GMT

monkey:mike.s, муж не ест язык. Авокадо имеется - в салат добавлю.

знакомая проблема. Для американцев это всё "ливер" и полнейшее фу Тёмные, забитые люди, ну шо с них взять
Не говори что это язык, скажи что нежная отварная телятина.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

mike.s — Tue, 11 Nov 2008 22:25:30 GMT

monkey:mike.s, муж не ест язык. Авокадо имеется - в салат добавлю.

Нас научили, of all places в NYC, делать настоящее guacamole. Оно довольно тривиально на самом деле, но нужны хорошие ripe avocados. Вкус - можно застрелиться, как вкусно. Особенно с Маргаритой, которую я и так делаю.

А язык... ну как можно не есть язык? Но его можно, конечно, заменить на chotitzo, или просто slow cooked свинину.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Bobbsta — Tue, 11 Nov 2008 22:16:29 GMT

Satirka, Сат, картошка, на половинки продольно, к наверх, на разрез кусочек сала, а лучше подчеревки, приправу и в микроволновку, минут 10 и вуаля - прелестная как еда, так и закусь )

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

ЗайцА — Tue, 11 Nov 2008 22:03:40 GMT

О, кстати. Вспомнила простой рецепт блинов

Стакан молока, 1 яйко, мука, соль, - замешиваем хорошо густое тесто (ну так чтоб еле-еле мешалось)

А потом... Берем стакан крутого кипятка и тонкой струйкой вводим в это самое тесто, непрерывно мешая, пока тесто не превратиться в "жидкую сметану", - как раз "блинная консистенция"

и потом еще добавляем ложечку оливкового масла... Мешаем, как бы взбивая, шоб кислородика тесто вдохнуло...

Все. Жарим блины, напихиваем в них всего, чего захочицца и лопаем!

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Anonymous — Tue, 11 Nov 2008 21:54:08 GMT

вкратце.

Идете утром на базар и покупаете пару говяжьих сердец.
Субпродукты, хуле...
запасаетесь луком, помидорами, чесноком, зирой (жалобно просите чурок продать черную, обреченно говорите "бля, я так и знал" и покупаете зеленую)
Идете домой. Берете высокую форму (размер зависит от прожорливости)
Лук и помидоры - кольцами. Сердце - соломкой где-то по сантиметру.
Слой помидоров-сердца-лука. И так до верху. Добавляя ЧУТЬ-ЧУТЬ зиры, ну а перца и чеснока - кто как любит.
После чего - в духовку минут на 30, накрыв эту хренотень фольгой. Иначе высохнет.

В результате имеем вкусное и диетическое блюдо. Готовится лекго и просто.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Tue, 11 Nov 2008 21:49:29 GMT

mike.s, муж не ест язык. Авокадо имеется - в салат добавлю.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

mazy — Tue, 11 Nov 2008 21:44:58 GMT

Satirka:Бибизяна, я с твоего позволения, присоединюсь с вопросом
а кто что может посоветовать быстро-вкусного для микроволновки? ну нема духовки..

микроволновка с конвекцией и грилем отлично заменяет духовку, правда Боник?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

mpa — Tue, 11 Nov 2008 21:26:49 GMT

отвратительно..очень захотелось котлет...а их нет. И фарша нет.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Tue, 11 Nov 2008 21:21:38 GMT

Satirka:Vad El', понимаешь...как бы объяснить попонятнее....дело в том, что это вкусно

аааааа.....

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Satirka — Tue, 11 Nov 2008 21:20:09 GMT

Vad El', понимаешь...как бы объяснить попонятнее....дело в том, что это вкусно

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Tue, 11 Nov 2008 21:19:08 GMT

Satirka, на дворе конечно финансовый кризис, но пока ещё не до такой степени чтобы экспериментировать с компромиссами в котлетах. Блокадный Ленинград чтоле... я не против что в котлеты можно добавлять много чего. Но зачем? не думаю что для Манки это актуально будет.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Satirka — Tue, 11 Nov 2008 21:11:25 GMT

Vad El', +1.
но! в тяжкие 90-е годы, када надо было накормить семью из 4х человек куском мяса грамм эдак не больше 400, родился небольшой кулинарно-котлетный экспромтец
а заключался он в следующем
строго соблюдая приведенную тобой (и выстраданную в свое время мной ) технологию, я добавляла перекрученные на мясорубке кусочки сырой картошки, морковки и совсем цуцуть чеснока

оч.советую поэкспериментировать в данном направлении

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Tue, 11 Nov 2008 21:02:08 GMT

sandro3:Котлеты упорно не получаются...

Рецепт котлет. Правильный рецепт котлет не существует (Это Матрица! хе-хе...)
Берём фарш. Надо ли рассказывать из чего делать фарш? Правильно, не надо, потому что фарш можно сделать почти из всего что во время убиения истекало кровью. Классический вариант - пополам свинины и говядины. Конечно это должно быть мясо, возможно с прожилками жира, но ни в коем случае не кладите в фарш большие, скользкие, мягкие куски жира. Даже если они так аппетитно выглядят и хотят чтобы их съели. Мы ведь не хотим потом видеть наши котлеты тонущими в застывающем прямо на наших глазах жире. Наш желудок не оценит. И водка Вас не спасёт, вопреки общему мнению. Лучше используйте жир позже, для приготовления харчо или шурпы.
Вопрос в том, каким будет наш фарш. Это важно - научиться чувствовать руками. Возьмите его нежно, ощутите насколько он наполнен влагой. Потому что от этого зависит сколько молока понадобится чтобы напоить фарш досыта.
Сколько же нам нужно сделать фарша? Вопрос неправильный. Сделайте фарш из всего количества мяса, которым Вам не жалко накормить всех этих дармоедов сбежавшихся на запах вкусненького. Потому что холодные котлеты это тоже ням-ням, особенно под белое сухое вино. Лично я холодные котлеты люблю больше горячих.
Выложите фарш в большую, намного больше чем Вам хотелось взять изначально, миску. Лучше в тазик. Да что там тазик, возьмите приличный таз. Посмотрите на фарш. Сколько его, ого-го. И подумайте сколько взять хлеба. Возьмите белого, самого лучшего, пушистого хлеба примерно столько же в объёме сколько перед Вами лежит фарша. Ну может чуть меньше. Батоны с твёрдой хрустящей корочкой, такие твёрдые снаружи и такие мягкие внутри, идеально подойдут. Порежьте хлеб толстыми крупными ломтями. И щедрой рукой решительно обрежьте все корочки. Оставшийся мякиш сложите в глубокую суповую тарелку. Залейте холодным жирным молоком и дайте хорошенько напитаться и размякнуть. Переверните пару раз, тщательно вымачивая, куски мякиша в молоке. А теперь постепенно, добавляя по куску-другому вымоченного в молоке хлеба в фарш, начинайте вымешивать. Не беспокойтесь, если поначалу молоко потечёт в разные стороны, продолжайте. Старайтесь, передавливайте фарш с хлебным мякишем сквозь пальцы, разминайте нежно, но не жалея сил. Необходимо смешать весь хлеб, притом так чтобы не наблюдалось отдельных включений, пусть Ваш фарш станет полностью однородным. Теперь влейте в котлетный фарш всё молоко что осталось в тарелке. Перемешивайте до полного поглощения. Вы почувствуете что фарш у Вас под руками становится пышным, надутым как подошедшее тесто.
Пришло время добавить яйца. Вводите их по одному, каждый раз тщательно вымешивая и оценивая как меняется фарш. Остановитесь в тот момент, когда фарш перестанет прилипать к рукам. Он станет блестящим и красивым, Вы легко сможете сформировать "каравай", который не будет приставать к стенкам посуды. Важно не переборщить, лучше остановиться раньше чем позже. Если будет недостаточно и котлеты будут плохо лепиться, то всегда можно будет добавить ещё одно.
Теперь добавьте соли и перца на Ваш вкус. И того и другого лучше меньше чем больше. Котлетам всегда при подаче можно добавить соус, ну или банальный кетчуп, чтобы исправить недостающую кому-то остроту. Зато излишняя соль выдавит влагу, а перец довершит это дело иллюзией полнейшей сухости.
Лепка котлет. Из этого уже можно устроить целый праздник для всей семьи. Лично у меня есть теория, что каждый человек имеет свой личный идеальный размер котлет. Прямо зависящий от размера его ладоней. Ни в коем случае не делайте махоньких и крохотных котлеток, они не выдержат жарки и станут сухими. Представьте что вы лепите снежок, притом такого размера, чтобы он умещался в закрытых ладонях. Лепите. Не сжимайте котлету, лепите легко, играючи. Перебросьте несколько раз котлету с ладони в ладонь, с лёгким усилием, с лёгким хлопком. Готово.
Обваляйте котлету в сухарях, мелко смолотых из высушенных хлебных корок, оставшихся с прошлого раза. шучу. Можно купить в магазине. Только просто панировочные сухарики, никаких там "для жарки котлет", избавьте меня от ужаса при мысли о самом страшном изобретении под названием глутамат натрия.
Разогреваем сковородку (самую тяжёлую какую найдёте) на сильном огне, щедро и много наливаем подсолнечное масло. Не используйте смазку для швейных машинок, продаваемую под названием "рафинированное масло". Пахучее, пенящееся масло, издающее аромат свежепожареных семечек, мммм... дождитесь пока прогреется и начнёт возмущаться масло. И выкладывайте котлеты. Выкладывать можно и нужно занимая всю сковородку, близко друг к другу, но не касаясь боками.
И поскорее закрывайте крышкой. Уменьшайте огонь до чуть сильнее чем слабого и томите. Старайтесь пореже проверять. Через некоторое время попробовать слегка подвигать котлеты, проверяя что они отлипли и давая маслу заполнить то пространство, где оно уже впиталось. Котлеты вспухнут и могут выделять этакую молочную быстро застывающую "сукровицу". Это хорошо. Ни в коем случае не придавливайте и не протыкайте котлеты! Легким движением лопаточки приподнимите одну и убедитесь что котлеты начали снизу приобретать светло-коричневую корочку. Лучше раньше чем позже - переворачивайте. Не придавливайте и не ровняйте, иначе котлеты потеряют сочность! Дождитесь одинаково ровного вкусного цвета с обеих сторон. Снимите одну котлету, положите на тарелку и разломите. Внутри, в центре, котлета ещё может быть слегка слегка, едва розовой. Снимайте со сковороды все котлеты и складывайте в предварительно разогретую и укутанную кастрюлю. Закрывайте крышкой.
Соберите кусочки и зажарки что остались плавать в масле, добавьте свежего масла. Помните что опускать котлеты надо в хорошо разогретое масло, а только потом уменьшать огонь. Жарьте остальные котлеты и складывайте в кастрюлю. Каждый раз поднимая крышку кастрюли, не забывайте слить осевшую на ней воду, чтобы она не попадала в котлеты. Дайте котлетам настояться в тёплой кастрюле минут тридцать. Можно даже засунуть в тёплую, но не горячую, духовку. Приятного аппетита!

P.S. Часто спрашивают, а добавлять ли в рецепт котлет лук? Отвечаю. Воспользуйтесь советом книжного кулинара Ниро Вульфа. Возьмите луковицу. Очистите её. Помашите луковицей над сковородкой с котлетами. Достаточно.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

mpa — Tue, 11 Nov 2008 21:01:30 GMT

SooN, практически сразу...
Нехитрое блюдо...но грамотный пельмень на вилке, да под водочку....ой мама дорогая

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

SooN — Tue, 11 Nov 2008 20:56:09 GMT

monkey, все не перечитывал, ПЕЛЬМЕНИ уже предлагали?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

mike.s — Tue, 11 Nov 2008 20:47:12 GMT

Fresh avocado (напиши, если не знаешь как). К нему - rice, beans and lingua (язык то есть). Я вчера ел как раз. Такой себе mexican dinner.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 20:14:53 GMT

AlexWB, эх... вечно вы, мужчины, на пике мечты подламаете
зы. не, я банкирка

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

AlexWB — Tue, 11 Nov 2008 20:09:46 GMT

acqua marine, Я?! неееее... но я с благодарностью поглощаю!

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Aleksa — Tue, 11 Nov 2008 20:09:03 GMT

Борщ. Как освобожусь с тренингами могу написать свой рецепт

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

AlexWB — Tue, 11 Nov 2008 20:07:26 GMT

JULKA, не, в моем возраст трудно менять кулинарные пристрастия

PS
если ассоциировать твою аватару с профессией, то вы с моей женой коллеги

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

acqua marine — Tue, 11 Nov 2008 20:06:58 GMT

2 JULKA,
вот, кстати, проще всего с этой картошкой и салом.

Вообще, из самого простого - у меня есть посуда для приготовления в микроволновке, нарезается картошка, добавляется подсолнечное масло и немного воды, плюс приправа по вкусу и готовится минут 25. Только, опять же, надоедает быстро...

2 AlexWB,
а ты вкусно готовишь? : )))) Шучу-шучу : )))

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 20:03:31 GMT

AlexWB, бум решать проблемы по мере их поступления

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

AlexWB — Tue, 11 Nov 2008 20:01:15 GMT

JULKA, а мне что потом делать, переезжать к acqua marine?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Claire — Tue, 11 Nov 2008 19:59:51 GMT

JULKA, о я как раз такое сегодня приготовила
ням

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 19:58:40 GMT

acqua marine, эт берём картошку, ну желательно среднюю, хорошенько моем, режем пополам (вдоль) (НЕ ЧИСТИТЬ). сверху положить ломтик сала (где-то пол см толщиной) и в духовку салко топится, картофель пропитывается, жизнь налаживается картофель можно присолить чуток.

почему "под парусами"? - если охота выпендриться, ломтик сала нанизывается в двух местах на деревян. зубочистку и втыкается в картофель получаются а-ля лодочки с парусами

Added after 1 minutes:

AlexWB, отдай мне свою жену

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

acqua marine — Tue, 11 Nov 2008 19:57:02 GMT

sandro3:

acqua marine:
пельмени и вареники прошел еше в первые полгода... надоели... амлет тоже надоел... мюсли, вообще, уже не хочется... бутерброды всухомятку - вредно... суп быстрого приготовления - вредно... мивина - тем более вредно...

Мясо пожарь. Или котлеты... я недавно научился делать нехреновые куриные крылышки, обжаренные во фритюре, но без фритюра Котлеты упорно не получаются...

Ничего себе! Куриные крылышки во фритюре... Да ты уже почти профи

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

AlexWB — Tue, 11 Nov 2008 19:54:38 GMT

Vad El', из гусиной она паштеты готовит, с рублеными грибами

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Vad El' — Tue, 11 Nov 2008 19:52:44 GMT

AlexWB:JULKA, жена готовит печчень с яблоками по рецепту из книги о вкусной и здоровой пище
глявное, что я усвоил - печенка должна быть кроличья

тямнатааа......печень должна быть гусиная...

по теме. На десерт мои любят кушать кхир очень. Но есть ли в америке шафран?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

sandro3 — Tue, 11 Nov 2008 19:52:04 GMT

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

acqua marine — Tue, 11 Nov 2008 19:49:20 GMT

JULKA:а картошка "под парусами"? это ж мама дорогая

А это что такое?..

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Tue, 11 Nov 2008 19:44:08 GMT

JULKA:monkey, кролик в сметане был?

Кролика в магазине не могу найти. В Нью-Йорке были, а в Вашингтоне нет. Съели всех, наверное.

Added after 2 minutes:

Вы рецептиками делитесь, делитесь. Мне семью в кризис кормить нужно. И не только сегодня. На ужин откопала в ЖЖ такое. Только начинку поменяю. На мясно-грибную какую-нить.:

Тесто сделала рубленое, на сыворотке: просеяла в миску 3 стакана муки, добавила чайную ложку соли, натерла туда же на крупной терке 2 палочки, 226 г замороженного сливочного масла, быстро порубила все вместе ножом, потом, продолжая рубить, влила примерно три четверти стакана холодной сыворотки. Быстренько собрала тесто в этакий корявый, неровный шар, накрыла пленкой и убрала в холодильник на часок.
Пирог я пекла позавчера. Конец месяца, зарплата еще не получена... посему начинка была из серии "что нашлось". А нашлись остатки гарнирного риса с тыквенными семечками, пригоршня припущенной стручковой фасоли, пара добрых луковиц, пара же зубков чеснока, несколько веточек укропа и петрушки, немного феты и сушеной мяты. Ну и, конечно, баранина - замороженная, но в нужный момент извлеченная из морозилки и отошедшая на нижней полке холодильника. Мелко порезанная большим ножом - никаких мясорубок. Лук порезан был тонкими кольцами, а потом еще перетерт руками с солью и молотым перцем до выделения им, луком, сока. Все остальное тоже было порезано и смешано с бараниной и луком.
Вынула из холодильника тесто, разделила на две части, раскатала бОльшую толщиной где-то миллиметров 5-7 и положила на противень таким образом, чтоб получились бортики. Раскатала второй пласт теста. Выложила в противень начинку, накрыла тестом-крышкой, соединила и залепила края. Сделала вилкой несколько крупных довольно дырок и смазала слегка взбитым яйцом.
Выпекала в предварительно разогретой духовке при темепратуре 190 Цельсия (375 Фаренгейта) около часа.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 19:37:17 GMT

а картошка "под парусами"? это ж мама дорогая

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

AlexWB — Tue, 11 Nov 2008 19:36:39 GMT

JULKA, жена готовит печчень с яблоками по рецепту из книги о вкусной и здоровой пище
глявное, что я усвоил - печенка должна быть кроличья

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

acqua marine — Tue, 11 Nov 2008 19:35:32 GMT

P.S. Пошел гладить... Еще один, блин, гемор...

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 19:33:28 GMT

млн, у меня знакомый так круто жарит печень с яблоками... надо узнать. но штука завальная

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

acqua marine — Tue, 11 Nov 2008 19:33:04 GMT

2 JULKA,
спасибо! На выходных попробую

2 monkey,
а можно все точно также только в микроволновке?.. Я со своей духовкой... Или как ее правильно... какая-то там камера, за два года так и не подружился...
Кстати, кролик в сметанном соусе - это вариант для тебя! Я ел, такая вкуснотищща!!!

2 AlexWB,
это точно! : )))

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

ЗайцА — Tue, 11 Nov 2008 19:32:40 GMT

А я всегда "по ходу" придумываю... Вот ща лопаю лапшу (яичную, желтенькую ) с консервированным тунцом, критским соусом (фета + томаты, из Афин притарабанила) и козьим сыром...

Вторая порция пошла. Родину продать можно!

Ээээх!.. Где мои 17 и замужняя жизть?...

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Claire — Tue, 11 Nov 2008 19:30:10 GMT

о вещь

1 армянский (тонкий) лаваш
1 плавленный сыр (150 гр. )
рыбная нарезка (осетр, семга, маслянная и т. п., любого копчения)

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
Инструкции: На лаваш намазать плавленный сыр, сверху положить тонким слоем рыбу и скатать в рулет. Затем мин на 30 положить в морозилку. Перед подачей на стол нарезать рулет и украсить зеленью.

нямка можно и с консервами рыбными готовить

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 19:29:47 GMT

monkey, созреешь на десерт - маякуй бисквит со сметанным кремом, якодами и желе оччень рулит

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Yura_777 — Tue, 11 Nov 2008 19:29:38 GMT

monkey:Yura_777, рыбу не надо. Рецепт мясной в студию.

Так в интернете полно рецептов, говяжью вырезку подмораживаешь и режишь тонкими листиками, на большую тарелку подливаешь смесь оливкового зелёного масла с перцем, солью и винным уксусом, ложишь мясо, поливаешь тем-же, зелень, холодильник на 20 мин. Подавать с половинкой лимона (его выдавливают на мясо), можно посыпать сыром, короче главное тонкие листики мяса замариновать по желанию и съесть с чем придумаешь.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Satirka — Tue, 11 Nov 2008 19:28:51 GMT

Бибизяна, я с твоего позволения, присоединюсь с вопросом
а кто что может посоветовать быстро-вкусного для микроволновки? ну нема духовки..

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 19:27:00 GMT

monkey, похожие у нас с тобой рецептики

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Customs_2008 — Tue, 11 Nov 2008 19:26:28 GMT

monkey береш мясо (свинину) режишь на кусочки, отбиваешь как на отбивные, берешь сало, отрезаешь маленький продолговатый кусочек, в отбитое мясо заворачиваешь сало и зубочисткой протыкаешь (получаеться такого вида "пальчик"), потом вдуховку минут на 40 и мням-мням, приятного аппетита,

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 19:25:52 GMT

monkey, кролик в сметане был?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

AlexWB — Tue, 11 Nov 2008 19:25:04 GMT

acqua marine, ну, тогда "баловство это барин, жениться вам надо..." (c)

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Tue, 11 Nov 2008 19:24:26 GMT

acqua marine:Что простое, но вкусное можно приготовить парню живущему одному? Акцент на том, что готовить будет парень, у которого к кулинарии руки не из того места растут.

Форму смазываешь маслом. На дно мясо (говядину отбитую или фарш), солим. перчим, приправы по вкусу. Сверху полукольцами лук, чтобы мясо прикрыть, немного присолить, высыпать банку зеленого горошка консервированного (если фарш или мясо куриные, то заменить горошек на кукурузу), картошку нарезать кружочками (диаметр не важен, главное толщина кружочка - 2-3 мм), положить пару слоев. Посолить, поперчить. Присыпаем всё сыром, сверху по желанию кружочки помидоров и чесночок. В духовку его на часик. Очень просто, невкусно получиться не может.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 19:23:11 GMT

acqua marine, лично для тебя
очень просто, быстро, без особых извращений мысли, автономно (в смысле является и гарниром и мняском) и хватает надолго (ну если много приготовить
нужно:
картофель
куриная грудинка
лук
майонез
твёрдый сыр
ёмкость для запекания в духовке (либо глубокий протвень, либо судок)

в ёмкость налить чуток растительного масла, выложить
нарезаный тонкими полосочками лук - в духовку, пусть обжаривается.

грудинку порезать квадратиками (небольшими, ну где-то см на см), поперчить.

картошку порезать соломкой (ну можно и тонкими кружочками), посолить, можно добавить смеси итальянских травок или приправы для жареного картофеля, посолить.
токо с солью не переборщить

когда лук маленько обжарится (до золотистого можно не ждать, просто минут через 15) выложить порезаную грудинку, сверху картофель, всё это счастье полить майонезом (сделать маленькую дырочку в пачке и рисовать густую сетку на картошке)

отправляем в духовку. через полчасика посыпать тёртым сыром (густо) и обратно в духовку до готовности.

общее время запекания где-то час-час двадцать. можно по ходу проверять ножиком как токо картофель стал мягким - выключаем
усё вкусно.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Claire — Tue, 11 Nov 2008 19:21:38 GMT

я обычно ищу что-нибудь эдакое на http://www.kuking.net/

пирог какой-нибудь...из слоеного теста покупного - быстро
начинку - по желанию

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

acqua marine — Tue, 11 Nov 2008 19:19:13 GMT

2 Engine,

пельмени и вареники прошел еше в первые полгода... надоели... амлет тоже надоел... мюсли, вообще, уже не хочется... бутерброды всухомятку - вредно... суп быстрого приготовления - вредно... мивина - тем более вредно...

Added after 1 minutes:

AlexWB:acqua marine, "доставка пиццы", телефон дать?

: )))) Спасибо! Но пиццу могу есть максимум раз в две недели : ))

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Tue, 11 Nov 2008 19:17:48 GMT

Yura_777, рыбу не надо. Рецепт мясной в студию.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

AlexWB — Tue, 11 Nov 2008 19:17:15 GMT

acqua marine, "доставка пиццы", телефон дать?

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Tue, 11 Nov 2008 19:17:02 GMT

AlexWB, Картошку запекала в духовке с грибами позавчера. А жарит картошку у нас в семье муж - это его коронное блюдо. Чего-то новенького хочется.
JULKA, как бы еды хочется. Вторые блюда, наверное. Торт это хорошо, но мне уже заказаны эклеры.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Engine — Tue, 11 Nov 2008 19:13:12 GMT

Пельмени - оптимально. Главное - не экономить на сметане и перце.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

Yura_777 — Tue, 11 Nov 2008 19:12:44 GMT

Может карпаччо из мяса или рыбы? Просто и вкусно.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

AlexWB — Tue, 11 Nov 2008 19:10:20 GMT

monkey, жареную картошку, можно с грибами

родину продам за это

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

acqua marine — Tue, 11 Nov 2008 19:09:43 GMT

Хм...от себя присоединюсь к теме с другой стороны...
Что простое, но вкусное можно приготовить парню живущему одному? Акцент на том, что готовить будет парень, у которого к кулинарии руки не из того места растут.

P.S. В кулинарную книгу не отправляйте - мне одну подарили. Это только автору кажется, что из нее легко готовить. На самом деле уходит полдня, куча матюков, все грязное и не вкусно.

RE: Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

JULKA — Tue, 11 Nov 2008 19:07:49 GMT

а чего хочется? десерт? первые блюда? вторые?

Added after 27 seconds:

могу подкинуть рецепт чудного торта

Мафиози, что бы такого приготовить? : HONDA Теревені

monkey — Tue, 11 Nov 2008 19:05:02 GMT

Как-то фантазия у меня иссякла. Гугл выдал кучу рецептов, в которых рыться банально лень. Всё проверенное и любимое уже готовила недавно. Не рыбу, не пасту, не морепродукты. Что-то необычное, но простое в приготовлении. Расскажите, а? У нас кулинаров много. Хочется семейство в выходной порадовать, а голова думать отказывается.